Гораздо чаще в нашей семье готовим мясо, чем рыбу. Но иногда хочется взять и устроить рыбный день))) #скумбрия #скумбриязапеченная #скумбриязапеченнаявдуховке #рыба #рыбавдуховке
Ингредиенты: скумбрии (лучше крупные, так сочнее), лимон, сливочного масла, перец, специи , Соевый соус
Способ приготовления:
Достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Тушкам аккуратно разрежьте брюхо, очистите его от внутренностей. Вымойте проточной водой внутри и снаружи, после тщательно промокните влагу салфетками. Далее у тушек удаляем голову и нарезаем их на куски.
Выдавить сок из половины лимона и смешать его со сливочным маслом и соевым соусом, перцем и специями (можно туда же добавить зелень, тогда вкус будет ещё более насыщенный). Вторую половину лимона нужно нарезать на половинки кружков.
Полученной смесью намазать все кусочки изнутри и снаружи. Выстлать форму для запекания фольгой и равномерно разложить кусочки рыбы. Сверху на рыбу положить полукольца лимона. И закрыть все фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин, а затем ещё на 5-10 мин без фольги, можно с функцией гриля. Все. Можно подавать с любимым гарниром (у меня это картофель запечённый на гриле). Вы однозначно останетесь в восторге))
