Руководство по выращиванию фиолетовой моркови
Выращивание фиолетовой моркови в своем саду — отличный способ добавить цвет и дополнительную питательную ценность вашим блюдам.
В этой статье вы узнаете несколько полезных советов по выращиванию фиолетовой моркови в домашних условиях.
Вы будете удивлены, но первоначально морковь была фиолетовой или желтой, прежде чем много лет спустя появились оранжевые сорта.
Фиолетовая морковь имеет те же требования к выращиванию, что и обычная, но она богата антоцианами, которые являются естественными пигментами фиолетового цвета, которые также содержатся в красном винограде и чернике.
А также смотрите вот эти заметки:
15 фиолетовых овощей для вашего сада
Черные овощи для вашего сада
Посадка семян фиолетовой моркови
Рассада моркови плохо пересаживается, поэтому лучше сажать семена моркови прямо в открытый грунт.
Выберите солнечное место в саду с легкой, хорошо дренированной почвой и убедитесь, что на нем нет комочков или мелких камней, из-за которых морковь может расколоться или вырасти искривленной.
Если у вас тяжелая глинистая почва, рекомендуется перед посадкой вкопать в нее немного компоста.
Приподнятые грядки идеально подходят для выращивания моркови. Вы также можете сажать фиолетовую морковь в контейнеры, если они имеют глубину не менее 30 см.
Лучшее время для посадки семян моркови — с весны до осени в районах с прохладной или умеренной температурой или с осени до весны в теплом климате.
Рекомендуется сажать ряд семян каждые несколько недель, чтобы у вас был стабильный запас моркови для сбора урожая.
Рассыпьте семена в ряд примерно на ½ см в глубину и на расстоянии 2,5 см друг от друга. Семена должны прорасти примерно через 10 дней после посадки.
По мере роста саженцев прореживайте их, чтобы расстояние между ними составляло около 5 см.
Держите растения хорошо политыми и мульчируйте вокруг, чтобы сохранить влагу и уменьшить количество сорняков.
Вы можете удобрять свои морковные растения, чтобы помочь им расти, но убедитесь, что удобрение не содержит много азота.
Удобрения с высоким содержанием азота стимулируют рост ботвы, но не способствуют росту корней.
Вредители и болезни
Морковь может поражаться морковной ржавчиной, гусеницами и долгоносиками, поэтому рекомендуется каждый год чередовать урожай.
Сбор фиолетовой моркови
Убирайте морковь до того, как станет слишком жарко, когда она достигнет длины от 7 до 15 см.
Обычно им требуется от 70 до 75 дней, чтобы достичь такого размера.
Меньшая морковь имеет более сладкий вкус, поэтому не позволяйте ей вырасти слишком большой.
Сбор семян моркови.
Чтобы собрать семена с растений моркови, оставьте их в саду на два года.
На второй год растения дадут семенные головки, которые можно срезать, когда они станут коричневыми.
Поместите их в бумажный пакет, чтобы они высохли, и вы сможете использовать семена в течение следующих нескольких лет.
Фиолетовая морковь устойчива к морозам?
Фиолетовая морковь морозоустойчива, а холодные зимние температуры делают ее слаще, стимулируя выработку сахара в корнях.
Если вы живете в районе с очень холодными зимними температурами, вы можете укрыть растения соломой, чтобы защитить их от сильных морозов.
Как использовать фиолетовую морковь
Фиолетовую морковь можно использовать точно так же, как и обычную оранжевую морковь, но фиолетовый цвет некоторых сортов может исчезнуть после приготовления.
Попробуйте мелко нарезать или натереть фиолетовую морковь, чтобы добавлять ее в салаты и бутерброды или использовать ее для приготовления ярких супов или соков.
А вы знали, что ботва моркови тоже съедобна?
В сыром виде они имеют слегка горьковатый вкус, но их можно слегка приготовить на пару или добавить в супы или жаркое.
Итак, вот мои советы по выращиванию фиолетовой моркови в вашем саду.
Фиолетовую морковь интересно и весело выращивать, и помимо того, что она очень питательна, она отлично подходит для придания цвета вашим блюдам.
Подпишись, чтобы узнать больше!!
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
- Десять основных принципов садоводства ведущих к успеху
- Как ничего не делать (почти) и получать богатые урожаи овощей и цветов
- Принципиально новый подход к саду и огороду. Метод Мэла Бартоломью
- 10 правил успешного сада/огорода, которые не знал никто
- Как самому сделать Универсальную почвенную смесь
#фиолетовая морковь #антоциан #морковка #как вырастить морковь #выращивание моркови #посадка моркови #как сажать морковь