Представляете ли ты, что каждая зелень теряет около 70% собственных полезных свойств, сразу, как её сорвали?
Гораздо лучшее средство сохранить оставшиеся в зелёной приправе витамины — поставить пучок зелени в стакан с водой. После этого ежедневно, как по уходу за цветами, подрезать стебельки. Уберечь витамины в свежей зелени, возможно, и при помощи заморозки и сушки.
Свежие виды зелени — друзья для всех органов.
Укроп
Укроп содержит аскорбиновую и никотиновую кислоту, а также витамин А и минералами – железо, фосфор, кальций, марганец, магний. А его эфирное масло очень хорошо повышает аппетит и положительно влияет на моторную функцию кишечника. С помощью укропа можно быстро избавиться от лишнего веса.
Фенхель
Фенхель также богат эфирным маслом и витамин С, В, А, Е и микроэлементы: магний, марганец, медь, калий и кальций. Всё перечисленное считается полезным для сердца, и костной системы. Благодаря, фенхелю молоденькие мамы могут увеличить лактацию (приток молока).
Кинза и петрушка
Кинза и петрушка – это кладовая витаминов А1, В1-6,9, С, Е, К и также богаты аскорбиновой кислотой, содержание которой больше, нежели в цитрусовых. Петрушка поможет укрепить дёсна, снять отёчность и в том числе и сделать зубы белоснежными. Нежелательна петрушка в больших количествах будущим мамам, так как может вызвать досрочные роды.
Базилик
Одной из любимых приправ для кухни у итальянцев базилик. Он находит своё место в разных блюдах – пицце, спагетти, из морепродуктов, рыбы и другие. Базилик не только имеет удивительный вкус, но ещё и полезен. Особенно если его включить в своё меню в период простуд. Базилик богат каротином, эфирным маслом и витаминами А, В3 В9, С, К. Также он помогает от головной боли, и может решить проблему с бессонными ночами, и помогает улучшить работу головного мозга.
Тархун (Эстрагон)
А как насчёт растения тархуна? В нём содержатся витамины: А, РР, С, В1 и В2. Он имеет сладковато-анисовый привкус и считается прекрасным дополнением к блюдам из мяса. Ко всем собственным прелестям действует как успокоительное средство и хорошо нормализует кислотность желудочного сока. Если вы чувствуете, неприятный приятный запах, достаточно просто пожевать веточку тархуна, и проблема решена.
Но не забываем, что везде нужна мера.
Какая ваша любимая зелень?
Дорогой друг, не забудь подписаться и оставить комментарий, мне будет очень приятно, и это большая поддержка для моего канала!