Самое любимое мое послушание находилось в пекарне, я имел удовольствие быть просфорником.
Батюшка, отец Константин Алесенко был очень требовательный к просфорам: агнечные, чтоб без изъяна, а маленькие минимум 200 на службу, — видимо, с тер пор у меня осталась привычка рассматривать просфоры в тех храмах, где мне доводится послужить и мысленно прикидывать взял бы о. Константин такие или заставил бы все переделывать.
В те годы у нас не было модного оборудования для пекарни, которое сейчас встречается почти в любой просфорне.
Была средней паршивости электрическая духовка, пара скалок, нужное количество полотенец с пленкой для укрывания, эмалированные тазы для теста и сито для просеивания муки. Никаких тебе тестомесов и машин-раскаток в помине не было — все вручную.
От этого к каждому процессу приходилось подходить с должной сноровкой и внимательностью, на каждый этап было подготовлено молитвенное правило, позволяющее сделать все четко, без излишней суеты и торопливости.
Ручное тесто небрежность не терпит, все должно быть по инструкции и с благоговением, а главное вовремя. Первое время я был помощником, потом просфорница, замечательная женщина р. Б. Людмила решила уйти на пенсию, и я остался один. Через какое-то время и у меня появилась помощница, замечательная бабушка Зоя Анатольевна, она в дальнейшем приняла полностью послушание на себя и много лет выполняла сложную работу в одиночку.
Как-то Зоя Анатольевна нашла у себя в закромах старый велосипед и подарила его мне. На тот момент мне приходилось пешком добираться от дома до храма, а тут такое шикарное транспортное средство сэкономило мне уйму сил и времени.
В храмах редко случается исполнять одно какое-то конкретное послушание, любые руки дороги, вот и я по возможности делал все, что нужно, начиная от пономарства, заканчивая разгрузкой каких-нибудь привезенных кирпичей. В тот день рано утром я поставил тесто и занялся другими делами по храму. Первое время Зоя Анатольевна не притрагивалась к сложным процессам, она начинала помогать только на этапе лепки маленьких просфор, раскатки, вырезания и собственно сборки.
Мы налепили часть и решили сделать перерыв, у нас было примерно полтора часа времени, я вполне успевал отвезти документы в пожарную часть, заскочить домой и вернуться обратно на производство — шикарный подарок позволял теперь делать куда больше дел.
После пожарки я благополучно добрался до дома, сытно перекусил, запил все горячим чаем и... сидя уснул.
Сны я не видел, уснул как в раннем детстве, моментально телепортируясь на два часа вперед, проснувшись и взглянув на часы я вскочил как ошпаренный и рванул в пекарню… там же просфоры перестоят, поплывут – ругая себя, я за минут 15 уже был на месте.
Я зашел в просфорню и увидел Зою Анатольевну, она уже поставила просфоры в печь и громко рыдая лепила вторую партию.
Она знала, что я бы ни за что не опоздал по собственной воле, а значит что-то случилось, а случиться могло только одно: ее старенький велосипед развалился по дороге и я упал и разбился, и теперь я лежу в канаве по той только причине, что она, грешница, подарила этот злосчастный велосипед.
Увидев меня живого, она не поверила глазам и, решив, что я призрак, зарыдала еще громче, приговаривая
— Прости меня Давид, это я убила тебя!
ссылка на мой телеграм-канал: https://t.me/ierDavid
#Православие #Христианство #Истории #Юмор #Просфоры