Как сделать домашний сахарозаменитель своими руками | Для ПП выпечки и десертов без сахара | Рецепт для диабетиков и похудения

Домашняя заготовка заменителя сахара для десертов и выпечки

Этот универсальный домашний сахарозаменитель отлично заменит сахар в любом ПП рецепте десерта! Нужна лишь кофемолка и пара минут времени.

• Отлично взбивает яица для бисквита без глютена
• Меренгу для Безе (рецепт)
• Белки для зефира

Используйте его в рецептах в соотношении к сахару 1:2
То есть 50 гр смеси = 100 гр сахара

Пропорции:

1. Эритрит - 50%
2. Изомальт - 37%
3. Сахарозаменитель интенсивный (в 10 раз слаще сахара) - 13%

Процесс приготовления

Эритрит, Изомальт, Сахарозаменитель

Я делаю сразу минимум на 300 гр:

• Эритрит - 150 гр
• Изомальт - 111 гр
• Сахарозаменитель интенсивный (в 10 раз слаще сахара) - 39 гр

Статья о подсластителях (сравнения)

Чем больше у вас кофемолка, тем больше можно сделать за раз

Время помола зависит от мощности кофемолки
У меня уходит по 25-30 секунд на порцию

И так пока не закончилась смесь

Храните в закрытом контейнере или мешке при комнатной температуре, как обычный сахар.

Всего 82 ккал вместо 399 (сахар)

ГИ - Низкий - 2

Подробный видео рецепт смотрите на YouTube

___________________________________________________________________________________

#похудениеиправильноепитание #подсластитель #сахарозаменитель #сахарный диабет #заменитель сахара #пп #зож