Из семян мелиссы прорастает полезная душистая микрозелень, которая обладает успокаивающими, общеукрепляющими, спазмолитическими, антиоксидантными и другими полезными свойствами.
Если интересно научиться выращивать микрозелень и даже зарабатывать на этом, то добавляйтесь в VIP-группу https://t.me/Zxgreenbot Тут только заинтересованные люди, всегда помогут дельным советом.
Вкус: освежающий
Цвет: ярко-зелёный
Сложность выращивания: средняя
Замачивание: не нужно
Оптимальная длина ростков: 2-5 см
Время прорастания: 3-4 дня
Время затемнения: 5 дней
Сбор урожая: 14-20 дней
Микрозелень мелиссы обладает сильным цитрусовым ароматом и вкусом лимона, что делает ее прекрасным выбором для украшения блюд. Кроме того, она медленно растет, поэтому у нее длинный период сбора. По этой же причине посевы часто страдают от гнилей, поэтому нужно обеспечить хорошее проветривание.
Микрозелень мелиссы обладает яйцевидными ярко-зелёными листочками с зубчатыми краями. Она имеет яркий аромат и освежающий вкус. В кулинарии её применяют для украшения и ароматизации смузи, фруктовых салатов, коктейлей, чизкейков, кексов, тортов, мороженого и других десертов.
Ростки мелиссы нормализуют эмоциональный фон, успокаивают при нервном перевозбуждении. Стимулируют пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему и повышают иммунитет. Помогают при нарушениях сна, оказывают положительное влияние на активность мозга. Улучшают состояние кожных покровов. Борются с воспалениями органов дыхания.
Мелисса богата аскорбиновой кислотой, макро- и микроэлементами (цинк, калий, марганец, железо, медь, магний, сера, селен). Кроме того, в ней содержится большое количество органических кислот, дубильных веществ, эфирных масел и терпенов.
Витамины: Витамин B1 (тиамин), Витамин B2 (рибофлавин), Витамин B6 (пиридоксин), Витамин B9 (фолиевая), Витамин C, Витамин PP (Ниациновый эквивалент), Витамин A (РЭ).