Ингредиенты:
•Куриные крылья - 700 г.
•Лук репчатый - 300 г.
•Морковка - 600 г.
•Перец болгарский - 600 г.
•Паприка - 1 ч.л.
•Хмели Сунели - 1 ч.л.
•Масло подсолнечное - 30 мл.
•Чеснок - 3 зуб.
•Томатная паста - 2 ст.л.
Ингридиенты для теста:
•Яйцо - 1 шт.
•Мука - 300 г.
•Вода - 100 мл.
•Масло подсолнечное - 30 мл.
•Соль - 1 ч.л.
Ингридиенты для овощного рулета:
•Болгарский перец (1 красный, 1 желтый) - 2 шт.
•Морковка - 300 г.
•Зелень ассорти - 30 г.
1)Куриные крылья делим на две части, маринуем любимыми специями и отправим обжариваться на сковородку по две минуты с каждой стороны, после чего выкладываем на дно кастрюли. Это будет первый слой нашего блюда.
2)Нарежем лук полукольцами и обжарим в сковородке, добавим томатную пасту и хорошо перемешаем, далее ровным слоем перекладываем в кастрюлю. Это будет второй слой.
3)Морковку натрем на тёрке и обжариваем пару минут, не забудем добавить чеснок и хорошо перемешаем, после чего отправим в кастрюлю и распределим ровным слоем.
4)Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем, к перцу по желанию можете добавить ещё одну ложку томатной пасты.
5)Подготовим ингредиенты для нашего будущего рулета. Для этого натрем морковь на тёрке, нарежем болгарский перец двух цветов и мелко нарубим пучок зелени.
6)Замесим тесто и сразу же раскатаем его тонким слоем. Нанесём овощи на раскатанное тесто и плотно скрутим в рулет.
Нарежем рулет толщиной 3-4 сантиментам и аккуратно складываем в кастрюлю как показано на видео.
Зальём небольшим количеством воды и доведём до кипения, после чего убавим огонь до среднего.
7)Блюдо готовим под закрытой крышкой 25-30 минут.