Шницель натуральный рубленый. Вкусно... и полезно? Пошаговый рецепт.

Фото взято с Pexels

Сегодня приготовим шницели с хрустящей корочкой. Рассчитаем стоимость одного шницеля. Разберем его на макро- и микроэлементы.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

• Фарш 800г (300₽) Выбираю именно такой фарш (см. фото), потому что в его составе только свинина и говядина.
• Лук 80г (4,16₽)
• Мука 100г (6₽)
• Яйцо 1шт (7,60₽)
• Панировочные сухари 100г (31,50₽)
• Приправы на ваш вкус (2,04₽, заложим для ровного счета)
• Подсолнечное масло для жарки 5г (0,70₽)

1. Мелко шинкуем лук.

2. В кастрюле смешиваем фарш, лук, специи.

3. Для панировки: мука, слегка взбитое яйцо, панировочные сухари.

4. Формуем фарш (80 грамм). Обваливаем в муке, яйце, панировочных сухарях.

5. Получаем 11 замечательных полуфабрикатов. Часть закладываем в морозилку. Необходимое количество штук отправляем жариться на прогретую сковороду.

Время обжаривания 10-15 минут. Признаком готовности является выделение бесцветного сока при прокалывании.

Добавляем любимый гарнир и салат из свежих овощей.

Выход готового изделия 75 г. Стоимость 1 штуки 32 рубля.

Что же мы получаем, съедая 1 шницель?

Количество макро- и микроэлементов указано на 75 грамм готового шницеля.

В грамотно составленном меню всегда найдется место для жареного шницеля. Приятного аппетита и будьте здоровы!