Раньше я её не любила совсем, но потом меня научили её правильно заправлять и теперь готовлю каждое лето.
Старинная русская окрошка любимая многими жителями нашей страны, особенно в летний период.
Я очень люблю окрошку именно из-за того, что это очень универсальное блюдо.
Во-первых её можно заправлять многими способами, разными напитками и даже бульонами. Во-вторых, что она очень освежает в жаркий день и в третьих заправив нарезку обычной сметаной будет вкусный салат.
Но, сегодня я хочу рассказать вам как я делаю окрошку именно на квасе, это мой самый любимый вариант.
Ингредиенты:
- огурцы
- яйца
- картошка
- варёная колбаса
- редиска
- свежая зелень
- куриная грудка (немного)
- квас окрошечный
- уксус
- сметана
- соль
Пока у меня варились яйца, картошка и куриная грудка...
Я кубиком порезала огурец
Натёрла редиску
Так-же кубиком колбаску и яйцо
Дальше куриная грудка
И картошка
Теперь выкладываем в тарелку нарезку, добавляем зелень, сметану, соль, немного уксуса ( у меня 70%) я люблю прям покислее.
Ещё обожаю такой же состав, но на кефире и минералке, такой нежный вкус и получаться довольно сытно. Такой вариант я всегда выбираю где-то в кафе если там есть окрошка и поэтому очень соскучилась по варианту с квасом. Вам уже захотелось окрошки ? :)
Напишите пожалуйста в комментариях свой любимый рецепт, мне очень интересно сколько бывает разных или необычных составов или заправок, буду пробовать )
Мне важно ваше мнение. Подписывайтесь и ставьте лайки у меня для вас много полезных и вкусных идей :)
А, так же читайте другие мои статьи )