Пирог готовим с любыми фруктами что есть дома.
Берём 4 яйца, 200гр сахара (можно больше для сладкоежек) и 10гр ванилина взбиваем или хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Добавляем 200мл молока, 120мл растительного масла и 80гр кокосовой стружки, перемешиваем.
Добавляем 300гр просеянной муки и 10гр разрыхлителя, замешиваем тесто.
Фрукты 300гр примерно, например клубника посыпаем мукой, у меня сегодня с морозильной камеры ежевика её я дополнительно посыпала сахарной пудрой так как она кислая.
В смазанную сливочным маслом форму выливаем половину теста.
Выкладываем клубнику а сверху выливаем оставшееся тесто.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 40мин при t 180°С.
