Понадобиться:
Творожный сыр 1 упаковка 400 гр
Сахар 1 стакан 200 гр
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 1 пакетик 8 гр
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Сливки 33% 200 мл
Готовим:
Сыр и сахар смешать, можно миксером на маленьких оборотах. По одному вводим яйца и каждый раз хорошо перемешиваем. Добавить все оставшиеся ингредиенты и ещё раз перемешать. Тесто получается, по консистенции как сметана.
Берём форму 20 см в диаметре, хорошо застилаем пергаментом и переливаем тесто.
Ставим в разогретую духовку на 40 мин при 200’С. Чизкейк хорошо поднимется и вам может показаться внутри жидковатым, но не бойтесь, это так и должно быть. Убираем его в холодильник на 4-5 часов, даём хорошо остыть.
Готово!
Чизкейк очень нежный, просто тает во рту
#чизкейк #сансебастьян #испанскийчизкейк