Последние 8 лет были непростыми для рыбного хозяйства Северного Крыма. Уход днепровской воды для многих предприятий стал смертным приговором. Но некоторые всё же удержались на плаву и даже развивались. На одном из таких предприятий Красноперекопского района побывали «КИ» в рамках пресс-тура, организованного Минсельхозом РК. Заглянули журналисты и на некогда крупнейшее рыбоводческое хозяйство, которое приказало долго жить, но с приходом днепровской воды планирует возобновить производство пресноводной рыбы.
Удержались на плаву
Репортёров не случайно пригласили на «Крымский рыбопитомник», основанный в 1993 году. Сейчас здесь в разгаре нерестовая кампания. Это всегда зрелищно — не каждому посчастливится увидеть, как рыбу неводом подводят к берегу. Максимально аккуратно, ведь это производители. Потом так же бережно белых амуров, карпов и толстолобиков с помощью сачка по одному вытаскивают из невода. Инженер-рыбовод быстро и опять же очень аккуратно осматривает особи. Не дозревшие экземпляры возвращают обратно в пруд. Остальных, весом более 10 кг, отправляют в контейнер со спецраствором. После антибактериальной обработки отвозят в нерестовые водоёмы. Самцов и самок разделяют. Кто есть кто у растительноядных рыб — толстолоба и белого амура, — определяют просто: у самца передний грудной плавник шершавый, у самочки — гладкий. После нереста у производителей отберут икру и молоку, оплодотворят и отправят в инкубационные аппараты.
В племенном стаде рыбопитомника 320 особей белого амура, толстолобика и карпа. Здесь 10 прудов — зимовальные, нерестовые и для выращивания молодняка. Глядя на полные водоёмы, сложно представить, что с уходом днепровской воды они обмелели и над предприятием, специализировавшемся на выращивании личинок промысловых видов рыб, нависла реальная угроза полного коллапса. Его постигла бы эта участь, если бы на защиту не встали сотрудники.
«Руководство республики поверило в коллектив. Считаю, он справился, не подвёл. Мыслили нестандартно, многие технологии и идеи смело внедрили впервые. Теперь вот наращивают мощности без значительной реорганизации. Текучести кадров нет, что говорит о стабильности питомника, люди верят в себя. В 2021 году здесь вырастили более миллиона штук посадочного материала для зарыбления. Сейчас формируются заказы из хозяйств, занимающихся производством товарной рыбы. Республика Крым стремится обеспечить аквафермеров собственным районированным посадочным материалом, с возможностью гибкого изменения видового состава, отвечающего потребностям рыбоводов» — такую справку дал начальник департамента рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства РК Владимир Гайдаенко.
Рыбоводы ещё взялись и за важную миссию в условиях беспрецедентного санкционного давления. Возвращение исчезнувших с российского рынка некоторых видов рыбы — наш ответ Западу. В 2015 году рыбопитомник возглавил Сергей Баданин. Всё находилось в запустении — ставки стояли пустыми, никаких мелиоративных мероприятий не проводилось.
— Но удалось сохранить главное — профессиональный коллектив, 23 человека, — не без гордости отмечает руководитель. — Министерство сельского хозяйства выделило средства, мы пробили скважину в 2017 году. Благодаря системе циркуляции и фильтрации воды запустили рыбопитомник в работу, купили технику, отремонтировали гидросооружения. Получать материал для рыборазведения в местных водоёмах от местного производителя может только наше предприятие.
Весна здесь — горячая пора, а вот зимой рыбу не тревожат, даже не кормят. Но следят за тем, чтобы обитателям зимовального пруда было достаточно кислорода. Для чего прорубают лунки, если водоём покрывается льдом, постоянно контролируют гидрохимический состав воды. А её надо 600 тысяч кубометров. Днепровскую пока не запускали, с ней может зайти сорная рыба. Сначала нужно восстановить и отладить фильтры. Все мероприятия для приёма днепровской воды планируют закончить к концу мая.
— Технология уже отработана и без днепровской воды. Но с её возвращением расширится сеть рыбохозяйств, которые будут закупать посадочный материал в питомнике, — уточнил В. Гайдаенко.
Второе дыхание
Производством товарной рыбы для крымчан займётся и рыбокомбинат ООО «Агрокомплекс Крым», уничтоженный перекрытием Северо-Крымского канала в 2014 году. Для этого необходимо вложить немало средств. 8 лет пруды стояли без воды, заросли. Из прежнего оборудования мало что сохранилось. Сейчас заканчивается дефектовка по каждому объекту комплекса, чтобы чётко спланировать ремонт. Затраты — примерно 200 млн рублей.
— Мы взяли в аренду этот комплекс с твёрдым намерением довести его до ума. Здесь два пруда по 500 га. В первую очередь их нужно очистить от растительности. Затем восстановить мелиоративный канал, заменить оборудование, поставить новую насосно-фильтровальную станцию. Если всё получится, к концу года запустим воду из Северо-Крымского канала и в 2023-м сделаем первый улов, — рассказал заместитель директора ООО «Агрокомплекс Крым» Андрей Куропаткин.
Изначально агрофирма хотела использовать территорию высохших прудов под зерноводство. Но когда в канал пошла вода, планы изменились, решили заняться рыбоводством. Чтобы заполнить высохшие пруды, понадобится 3 миллиона кубометров воды. Предприятие намерено производить до 1500 тонн пресноводной рыбы в год — карпа, толстолобика и белого амура. Первые 300 тонн поставят на крымский рынок уже через год. Кормовая база собственная. Зарыблением прудов займётся «Крымский рыбопитомник». В следующем году «Агрокомплекс Крым» рассчитывает на господдержку в виде субсидий.
Елена ШАСТУН
Фото автора и пресс-службы Минсельхоза Крыма
