Для многих греческая еда – это лишь гирос и овощной салат. Предлагаю вам удивить гостей нежнейшей треской в хрустящей панировке. На гарнир смесь из цуккини и болгарского перца, дополненная самым греческим сыром – фетой. Нереально вкусно! Время приготовления: 25-35 минут Рецепт рассчитан на 2 порции Подготовьте ингредиенты Делаем соус и панировку Готовим треску Готовим овощи Подавайте блюдо горячим! Выложите треску и овощной гарнир на тарелки – посыпьте овощи сыром Фета. Подавайте с дольками лимона и соусом. Bon appétit! Жду ваш лайк и комментарий, блюдо какой кухни будем готовить следующим? #еда #еда и рецепты #рецепт #просто и вкусно #рецепт из рыбы #eatdrinkenjoy морепродукты #греческая кухня
Для многих греческая еда – это лишь гирос и овощной салат. Предлагаю вам удивить гостей нежнейшей треской в хрустящей панировке. На гарнир смесь из цуккини и болгарского перца, дополненная самым греческим сыром – фетой. Нереально вкусно!
Время приготовления: 25-35 минут
- 2 филе трески (по 150-170 грамм)
- 2 цукини (или маленькие кабачки)
- 1 красный болгарский перец
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм панировочных сухарей Панко
- 50 грамм майонеза
- 40 грамм сыра Фета
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
- оливковое масло, соль и перец
Рецепт рассчитан на 2 порции
Подготовьте ингредиенты
- Разогрейте духовку до 220°
- Помойте и просушите овощи. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте кубиками размером 2-3 см. Нарежьте цукини ломтиками толщиной 1 см под углом.
- Снимите цедру с лимона и разрежьте его пополам. Одну половину нарежьте дольками, из второй выжмите сок.
- Измельчите чеснок.
- Обсушите филе трески и приправьте с обеих сторон щепоткой соли и перца.
Делаем соус и панировку
- Тщательно смешайте панко, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла и половину лимонной цедры в миске. Отложите.
- В другой миске смешайте майонез, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку лимонного сока и хлопья красного перца. Отложите.
Готовим треску
- Поместите филе трески на противень и равномерно покройте смесью панко, слегка придавливая, чтобы панировка крепко «села» на филе.
- Запекайте, пока панировка не подрумянится и треска не пропечется, примерно 12-15 минут. Пока печется треска, приготовьте овощи.
Готовим овощи
- Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте 2 чайные ложки оливкового масла.
- Добавьте кабачки и болгарский перец в горячую сковороду и часто помешивайте, пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими, 6-8 минут. Приправьте и снимите с огня.
Подавайте блюдо горячим!
Выложите треску и овощной гарнир на тарелки – посыпьте овощи сыром Фета. Подавайте с дольками лимона и соусом.
Bon appétit!
Жду ваш лайк и комментарий, блюдо какой кухни будем готовить следующим?
#еда #еда и рецепты #рецепт #просто и вкусно #рецепт из рыбы #eatdrinkenjoy морепродукты #греческая кухня