Перловка прекрасно подходит для обеда и для ужина. Минус в приготовлении – это то, что её долго готовить. Но есть способ как убрать это неудобство в приготовлении. Сегодня приготовим перловку с мясом и вы узнаете мой способ приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
Перловка - 250 гр.
Вода - 800 мл.
Мясо (свинина) - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное - для жарки
Соль, чеснок молотый, смесь перцев (перец чёрный молотый) - по вкусу.
Приготовление всегда начинается с подготовки.
Сначала нарезаем мясо (нужное количество) или разморозить готовое. Хорошо промыть.
Промыть перловку в нескольких водах и замочить в кипятке 2 раза (получилось по времени один час). Перловка увеличится в объёме, станет мягкой и приготовится быстро.
Лук шинкуем помельче и натираем морковь на крупной тёрке.
Начинаем приготовление.
Сковороду ставим на плиту, наливаем масло и как только она накалится, выкладываем нашинкованный лук. Пассируем его до золотистого состояния.
Затем добавляем морковь и обжариваем до мягкого состояния на среднем огне.
Выкладываем мясо, перемешиваем. Накрываем крышкой и даём потомиться в собственном соку.
Выкладываем перловку. Солим, добавляем специи. Перемешиваем и заливаем водой. Ещё раз нужно перемешать.
Закрываем крышкой и варим до закипания воды, а потом убираем на средний огонь и готовим до того, пока вода не выкипит.
Обязательно нужно попробовать на соль.
Когда останется совсем немного воды. Выключаем плиту и даём постоять. Так перловка будет сочной и насыщенной.
Подаём к столу горячей. Обязательно приготовьте вам понравится.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, оставляйте комментарии. ПОДДЕРЖИТЕ понравившееся.
___________________
Подписывайтесь на мои каналы
⏩RuTube https://studio.rutube.ru/
⏩YouTube https://youtube.com/channel/UCTHCyp3u0w0twvA0dAJ6V2A
⏩ Телеграм https://t.me/pizza_cooking
⏩ Дзен http://zen.yandex.ru/id/60145c2afe8cd90c186a9b12
По вопросам сотрудничества пишите сюда: pat4con@yandex.kz
________________________
Блюда на заметку:
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ 💥💥💥 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSE3enVnoqkmBc3Ii5EfgP8I
ОБЕД🍕 и УЖИН🍲 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSFp0-_ZWPUtyfAQbyLMdz1m
ПП РЕЦЕПТЫ 🧀🥚🍮 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSGW78320dUuiPZFw8btGZUF
РЕЦЕПТЫ из КУРИЦЫ🐔🍗 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSFM5k0W3FNMW1bcSn6QvWxp
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ПАНКЕЙКИ 🥞 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSGMYOYj5gBtwzIFWV3_3JIC
СТРЯПНЯ🥟 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSH2hrbL0vk7XzcdMWs_tdKT
ВКУСНЯШКА🤤🤗😋 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSHw1PWtWjNSMSoN_Ia-MCsy
УХОД за СОБОЙ 🙋♀️ https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSFTfR-1ASci_GecSKwcM8RJ
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА🥧🧁 https://youtube.com/playlist?list=PLjOolyrUDJSHw1PWtWjNSMSoN_Ia-MCsy