Кроме того, это отличная профилактика диабета и предрасположенности к нему. Явными преимуществами Средиземноморской диеты считается нейтральный уровень холестерина, а также снижение веса, улучшение самочувствия и иммунитета.
Однако есть некоторые причины, по которым средиземноморскую диету нельзя причислять к категории "правильных" и "полезных". Во-первых, нельзя резко менять привычки питания, а во-вторых, Средиземноморская методика не подойдет тем, кто придерживается строгой диеты.
Многие люди, придерживающиеся средиземного стиля питания, утверждают, что похудеть, а в некоторых случаях даже избавиться от лишнего веса, им помогают именно блюда, приготовленные на основе средиземных продуктов. Все это, безусловно, так. Правда, тут есть небольшая тонкость: важно соблюдать правильную дозировку . При этом, питаться следует небольшими порциями и употреблять, как минимум, восемь раз в сутки. Важно также, чтобы продукты были свежими и натуральными.
Питание в средиземной диете построено по следующей схеме. Первый прием пищи – это легкий овощной суп, в который можно добавить пару ложек нежирного сыра, зеленый или овощной салат. На второе – порция тушеных овощей. На десерт – фрукты или смузи. Последний прием пищи должен быть в вечернее время, когда организм начинает отдыхать.
При всем этом, должна четко прослеживаться логическая последовательность употребления пищи. Вот эта схема:
Пейте достаточное количество воды – два литра в день: 1,5 стакана утром и 1,25 стакана в обед. Это снизит чувство голода и позволить организму не переедать.
Старайтесь есть свежие овощи и ягоды (терпеть не можете их в чистом виде?) и не смешивайте продукты.
Откажитесь от выпечки и сдобы в пользу фруктов и йогурта.
Обязательно завтракайте – это займет пару минут.
Не забывайте о белковых продуктах: морской рыбе, курице, индейке и других белках.
Используйте запеченные овощи в салатах вместо вареных – это позволит сохранить в них больше питательных веществ.
Ешьте крупы – они богаты клетчаткой и помогут восполнить потерянные калории.