Пышки были не только достоянием Ленинграда, но и остаются вкусной достопримечательностью Петербурга. Пышки для СПб — не просто фастфуд, а дань традиции с ноткой меланхолии. Пышки могут сытно поесть как школьники, так и пенсионеры. Они понравится людям с любыми финансовыми возможностями.
Пышки – это румяные и горячие как солнце, мягкие колечки в хрустящей корочке и посыпаны сахарной пудрой. Их обязательно нужно есть горячими, иначе пропадет вся их нежность и воздушность.
Пышечная на Большой Конюшенной 25 – одно из самых известных мест на гастрономической карте Петербурга. Это заведение – самая настоящая классика. Как гласит вывеска, кафе работает с 1958 года. Удивительно, но за это время кафе практически не изменилось: всё те же пышки «как раньше» (поговаривают, что рецептура приготовления главного блюда и даже оборудование для готовки пышек не подвергалось изменениям), сладкий кофе с молоком и разрезанные салфетки-бумажки на столах. Если хочется почувствовать вкус из детства, стоит прийти именно сюда.
Каждый турист, который приезжает в Петербург, считает своим долгом сюда заглянуть, как в памятник советской культуре. Пышечная внутри словно застыла в советском прошлом, придавая тем самым заведению особый шарм: минимализм в декоре, очень скромное меню, высокие столики, за которыми нужно кушать стоя.
Коты, встречающие посетителей, стали одной из «фишек» заведения. Недавно пышечная на Конюшенной потеряла своего завсегдатая: умер кот Рыжик, который прожил здесь более 20 лет. Сейчас в пышечной новый «постоянный клиент» - кошка Пыша.
Здесь всегда очень большая очередь, но быстрое обслуживание, которое быстро компенсирует время, проведённое в томительном ожидании.
Уже не одно поколение петербуржцев хвалит это местное лакомство и с удовольствием посещает заведение. Которое, кстати, занесено в «Красную книгу Петербурга». Пышечная на «Большой Конюшенно» даже получила одобрение от «Ревизорро».
Единственные 2 минуса заведения: нет туалета и часто есть проблемы с интернетом. Из-за чего заведение принимает оплату исключительно наличными.
Интересный факт: гильдия парфюмеров Санкт - Петербурга выпустила парфюм "Петербургская пышка". Он довольно приятный, сладкий и самое главное не притарный.
В каких ещё заведениях северной столицы можно побаловать себя фирменными воздушными колечками в золотистой корочке?
Пышечная на Садовой: Садовая улица, 32
Мини-кафе «Царь-пышка»: Лиговский проспект, 27
Кафе «Ленинградские пышки»: улица Егорова, 2 / 1-я Красноармейская ул., 8/10, ул. Дыбенко д. 16, ул. Ленсовета, д. 30
Кафе «Пышка-Пышка» на Васильевском острове: 3-я линия В.О., 40
Ресторан «Пышечка» (от сетевого ресторанного лейбла СПб - Ginza Project): наб. канала Грибоедова, д. 56-58, пр. Чернышевского, 17