На базе «Макдоналдса» в России открылась сеть ресторанов «Вкусно и точка». Первый ресторан «Вкусно и точка» уже открылся в Москве сегодня, 12 июня, в полдень по местному времени на том же месте, где в 1990 году открылся первый в России ресторан «Макдоналдс» — на Пушкинской площади. Также сегодня открылись еще 14 ресторанов в Москве и Московской области. В понедельник планируется открыть еще 50 ресторанов, а до конца июня — около 200, сообщил бывший генеральный директор «Макдоналдс» в России и гендиректор новой сети Олег Пароев. В новом меню присутствуют бургеры и закуски. В частности, там значатся бургеры «Гранд», «Двойной Гранд» и «Гранд Де Люкс», «Двойной чизбургер», «Фиш бургер», «Чикен премьер», а также наггетсы и куриные крылышки. Из десертов клиентам предложат пирожок с вишней, вафельный рожок, мороженое, молочный коктейль и яблочное пюре. По словам Пароева, некоторых позиций из прежнего меню, например, бургеров «Биг Мак» и десерта «Макфлурри», в новой сети предлагать не будут из-за устойчивой ассоциации с брендом «Макдоналдс», но пообещал, что в ближайшем будущем появятся достойные замены этих продуктов, которые потребители оценят и полюбят. Новая сеть сохранила также своих поставщиков.
Американская компания МcDonald’s из-за санкций США с 14 марта 2022 года приостановила работу всех 850 точек общепита сети в РФ, которые принимали 1,8 миллиона россиян в день в 62 регионах. Вскоре российский бизнес McDonald’s был продан предпринимателю из Новокузнецка Александру Говору. Александр Говор владеет компанией "ГиД", которая управляла 25 ресторанами McDonald’s в нескольких сибирских городах России: Новосибирске, Кемерово, Новокузнецке, Барнауле, Красноярске, Бердске и Томске. Также он является совладельцем и сооснователем нефтеперерабатывающей компании "Нефтехимсервис" и владеет отелем Park Inn и сетью частных медклиник в Новокузнецке.
Согласно Александру Говору, русскоязычный бренд для ресторанов создавала старая команда – с учетом множества ограничений, наложенных американской корпорацией. По его словам, российский бизнес был продан с существенным дисконтом, а в случае, если продавец в течение 15 лет решит выкупить его обратно, то Говор сохранит права мастер-франчайзи всех точек сети.
В российской сети МcDonald’s работало более 62 000 человек, а на предприятиях поставщиков – еще около 100 000 человек. Компания продолжила выплачивать полную заработную плату. Ежемесячные расходы компании для обеспечения выполнения всех обязательств компании перед сотрудниками и поставщиками составляли до 50 миллионов долларов в месяц.
Кстати, первый «Макдоналдс» появился в 1940 году в местечке Сан-Бернардино, Калифорния. Его открыли братья Морис (Мак) и Ричард (Дик) МакДоналды. Начинал «Макдоналдс» как маленький придорожный ресторанчик, доходность которого зависела от потока проезжающих мимо людей. Поначалу меню включало в себя около 25 позиций, в нем были даже хот-доги.
Но вскоре братья МакДоналды поняли, что больше всего доход приносят гамбургеры и картошка фри. Братья пересмотрели свой подход к бизнесу и в декабре 1947 года открыли новый ресторан, основу меню которого составляли бургеры, чизбургеры, картофельные чипсы, кофе, прохладительные напитки и яблочные пироги. Через год они отказались от чипсов в пользу картошки фри. Также появилась новая концепция обслуживания клиентов в машинах, ныне известная как «МакАвто». Данная система самообслуживания стала настоящим прорывом и решила сразу множество проблем.
Несмотря на то, что концепция ресторана была создана братьями МакДоналдами, популярным данное заведение сделали не они, а Рэй Крок, который в 1954 году приобрел у братьев МакДоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу и который сделал «Макдоналдс» таким, каким мы его знаем сейчас. Уже с начала 1960-х годов компания делала большой упор на рекламу и стала одним из самых узнаваемых брендов. В 1962 году логотипом компании стали две золотые арки, образующие букву «М», а уже в следующем году был продан миллиардный гамбургер. Также для привлечения детей появился рыжеволосый клоун Рональд МакДональд.
Первый ресторан «Макдоналдс» в России открылся 31 января 1990 года на Пушкинской площади в Москве. Открытие западного ресторана в СССР стало настоящей сенсацией, люди отстаивали многочасовые очереди, чтобы попробовать знаменитый бигмак и картошку фри. Тогда же был установлен абсолютный рекорд для предприятий сети. За первый рабочий день ресторан на «Пушкинской» обслужил более 30 тысяч человек. Сейчас, конечно, сложно себе представить, чтобы кто-то согласился отстоять несколько часов в очереди, чтобы попробовать обычный гамбургер. А в то время, конечно, это было в диковинку.
Хорошо, что рестораны продолжат свою работу под новым брендом. Как говорится, пусть расцветают все цветы. Но мне кажется, было бы здорово, если бы в России, наконец, появилась своя собственная крупная сеть ресторанов быстрого питания, более близкая русской душе. Домашний борщик, котлетки, блинчики, простор для творчества огромен, было бы желание. Чтобы было не только быстро, но и полезно, вкусно и сытно. А как считаете вы?
С вами была Мила и канал "Милкины рецепты".
Подписывайтесь на мой Дзен канал "Милкины рецепты", а также на мой Youtube канал Милкины рецепты.
Все мои видео-рецепты смотрите на моем Дзен канал "Милкины рецепты или на моем "Youtube канале "Милкины рецепты".
Смотрите также: