Привет, друзья! Многие из нас любят овощи, особенно если их приготовить супер вкусно. Для таких случаев у меня есть много рецептов. Одним из них хочу с вами поделиться.
Шикарный рецепт брокколи и цветной капусты с овощами в духовке.
Приготовить это блюдо проще простого. Сейчас все расскажу.
Для приготовления нам понадобится:
Брокколи 500г
Цветная капуста 500г
Сладкий перец 1шт
Зеленый лук 1 пучок
Помидоры черри 250г (либо 2 средних помидора)
Зелень по вкусу
Молоко 400мл
Мука 130г
Соль 2чл
Яйца 3шт
Сыр 180г
Растительное масло 10стл
Первым делом разбираю на соцветия брокколи и цветную капусту. На огонь ставлю кастрюлю с водой и довожу до кипения, затем в воду добавляю 1чл соли и отправляю брокколи и цветную капусту в кипящую подсоленную воду. А для того, чтобы капуста была сочнее и нежнее добавляю 2стл молока (совет моей бабушки).
Варить капусту нужно 3-5 минут. Затем вынимаю из кастрюли и перекладываю в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
Затем отваренную капусту и брокколи отправляю в форму для запекания. Сверху посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Добавляю растительное или оливковое масло и перемешиваю.
Далее добавляю нарезанный произвольными кубиками сладкий перец. Затем добавляю помидоры черри, разрезанные на половинки. Черри можно заменить обычными томатами, нарезанными на небольшие кусочки.
Далее подготавливаю заливку: в отдельной миске смешиваю яйца с солью. Добавляю к яйцам растительное масло, молоко, муку и мелко рубленную зелень. Все тщательно перемешиваю и заливаю этой смесью подготовленные овощи.
Сверху все обильно посыпаю натертым твердым сыром. И отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
И безумно вкусная, сочная и нежнейшая запеканка из овощей готова. Даже те, кто не очень любят овощи будут есть эту запеканку с огромным удовольствием. Скажу честно, моя дочь не любит цветную капусту и брокколи, но это блюдо ест, аж за ушами трещит!
Обязательно приготовьте эту невероятно вкусную овощную запеканку!
Приятного Вам аппетита!
А для тех, кто хочет более подробно изучить рецепт, оставлю ссылочку на видео-рецепт:
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.