Привет!
Весной начинается пора посева на огороде. Но, помимо этого есть хорошие стороны, весной распускаются первоцветы.
Помимо посева на огородах можно уже начинать делать заготовки на зиму. Из простых обычных, никому не нужных одуванчиков можно приготовить вкусный и очень полезный мед.
Готовится он очень легко и быстро.
Для этого нам потребуется нарвать 400 штук головок одуванчиков. Причём рвать их нужно будет без стебля.
В городе тяжелее всего найти чистые поляны с одуванчиками. Чтобы около не было машин и бегающих собак.
Искали такое место несколько дней, нашли. Это между двумя жилыми большими домами. Там нет двора. Никто там не ходит.
За таким ответственным заданием я отправила свою старшую дочку.
До чего же красиво смотрится желтая поляна 😊особенно, когда их очень много...
Она уже успела там нарвать 400 штук макушек и сплести себе венок.
А также не фоткалась. В общем, зря времени не теряла😊
Готовить такой мед буду строго по бабушкиному рецепту.
Я посмотрела ради интереса в интернете, как там его готовят другие. В принципе все тоже самое. Только у кого-то 500 штук головок от одуванчиков, у кого-то 200 штук. Суть ни в этом.
В интернете все одуванчики потрошат, отрывая от них зеленые 🥬 мелкие листочки.
Бабушка моя помню никогда так не делала. Главным всегда стояло, чтобы одуванчики нарвать в экологии чистом месте, где нет заводов, машин и какашек кошек и собак.
Высыпаем из пакета одуванчики в большую тару. Еще раз перебираем их тщательно, чтобы стебельков не оставалось.
Потом подходим к мойке и проточной комнатной температуры водой промываем одуванчики.
Когда помыли все одуванчики. Заливаем их водой прохладной. И оставляем их отмокать на целые сутки.
Главное, чтобы все одуванчики скрылись под водой. Как раз за это время из них выползут все букашки и сойдет вся пыль.
Вот таким способом мы подготавливаем одуванчики к варке. Сами одуванчики у нас в меде плавать не будут. Будет только сиропчик от них.
Читайте следующую статью самой варки. Будет интересно и просто
Всем пока.