После введения первого прикорма все родители начинают задумываться - когда же можно начинать кормить малыша своей, обычной едой?
Конечно, существуют диаметрально противоположные точки зрения. Производители детского питания выступают за готовые пюре и каши чуть ли не до 2 лет. А заботливые бабушки, напротив, настойчиво предлагают внучкам котлетку и борщ сразу после появления зуба. Как разобраться, кто прав?
Первое, что стоит сделать родителям - это критично оценить свое меню с точки зрения детского питания. Любите наваристые супы? Поджаристые отбивные? Пельмени и сосиски? Эти блюда не годятся для знакомства со "взрослой едой". Еда для малыша должна быть без соли и острых специй, а также правильно приготовлена - на пару, либо отварена.
Конечно, мало кто из нас питается исключительно несолеными паровыми котлетками, однако если хорошо продумать меню, то доволен будет и папа с любимыми блюдами, и кроха.
Итак, что можно предложить ребенку со своего стола прямо сейчас? Во-первых, овощи и фрукты. Свежие или вареные - можно оба варианта, но нужно учитывать, как хорошо ребенок умеет жевать. Если знакомство с прикормом только начинается, отварные продукты нужно размять вилкой либо сделать пюре. Важно также следить, чтобы малыш не подавился.
Кроме овощей и фруктов, обратите внимание на гарниры. Рис, гречка и другие крупы наверняка уже знакомы ребенку и не вызовут сложностей.
Все остальное меню, скорее всего, придется адаптировать под потребности малыша. Проще всего двигаться от обратного.
Что нельзя детям? Жирное, жареное, соленое, мясные бульоны, орехи и грибы. Мясные и рыбные блюда можно запекать в духовке, в фольге или рукаве. Это вкусно и полезно, в том числе и родителям. Сварить суп на всю семью тоже не так сложно, как может показаться. Отложите в маленькую кастрюлю овощи для детской порции, сварите без соли, а в конце добавьте уже готовое мясо кусочками.
Многие блюда, которые мы привыкли жарить, можно запечь или приготовить на пару. Например, сырники и котлеты превосходно получаются в духовке. Как и омлет, который очень удобно готовить порционно в маленьких формах для кексов.
В выпечке, которую планируется предложить ребенку, нужно избегать маргарина, вместо него отлично подойдет хорошее сливочное масло. Также желательно обойтись минимальным количеством сахара, либо не класть его вовсе, заменив сладкими фруктами. Если готовите пиццу, обратите внимание на соус - готовые кетчупы детям лучше не давать, зато можно приготовить соус самостоятельно из томатной пасты либо свежих томатов.
Также важно знать меру в использовании специй. Без опаски можно приправлять блюда свежей или сушеной зеленью, например, петрушкой и укропом. Также подойдут базилик, розмарин, тмин, а для десертов - натуральная ваниль.
Следуя этим простым правилам, любая хозяйка быстро приспособится легко и непринужденно адаптировать семейное меню под потребности малыша.
«Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!»