Найти в Дзене

Сезоны года в соответствии с Аюрведой - рекомендации по питанию

Сезоны года, что это такое? Как они появились? Почему год разделили именно на четыре сезона? Потому, что каждый сезон - это ярко выраженное различие погодных условий. И как следствие, различный уклад жизни, который выражается не только в смене сезонной одежды. А так как наше тело есть часть Вселенной, то процессы, которые происходят снаружи, абсолютно идентично запускают похожие процессы и в нашем теле. Поэтому, для сохранения здоровья в определенные сезоны года их необходимо учитывать. Надо обращать внимание на свой образ жизни, диету, физическую активность и ментальную деятельность. В Китайской философии существует трактат Цао Хуэйшань, учёного династии Цин «Заметки о том, как дожить до глубокой старости», где даны четкие советы о том, как правильно одеваться, питаться, двигаться в соответствии собственного возраста, сезонов года и режима дня. Погода меняется и наше тело не остается в стороне. Процессы, которые происходят снаружи, такие как уменьшение или увеличение тепла, ветра, вла
Оглавление

Сезоны года, что это такое? Как они появились? Почему год разделили именно на четыре сезона?

Потому, что каждый сезон - это ярко выраженное различие погодных условий. И как следствие, различный уклад жизни, который выражается не только в смене сезонной одежды.

А так как наше тело есть часть Вселенной, то процессы, которые происходят снаружи, абсолютно идентично запускают похожие процессы и в нашем теле. Поэтому, для сохранения здоровья в определенные сезоны года их необходимо учитывать. Надо обращать внимание на свой образ жизни, диету, физическую активность и ментальную деятельность.

В Китайской философии существует трактат Цао Хуэйшань, учёного династии Цин «Заметки о том, как дожить до глубокой старости», где даны четкие советы о том, как правильно одеваться, питаться, двигаться в соответствии собственного возраста, сезонов года и режима дня.

-2

Погода меняется и наше тело не остается в стороне. Процессы, которые происходят снаружи, такие как уменьшение или увеличение тепла, ветра, влаги снаружи абсолютно идентично запускают схожие процессы и в нашем теле. А значит, их нужно учитывать в своем образе жизни, диете и в своей мышечной и ментальной деятельности. Те же, кто не вообще никак не учитывают сезонные процессы внутри тела неизбежно начинают болеть.

Оправдано ли общепринятое деление года на четыре сезона?

Аюрведа очень многогранная и базируется на множестве наук. Поэтому утверждает, что сезоны меняются не по нашему григорианскому календарю, который ориентирован на движение Солнца. А учитывать движение как Солнца, так и Луны. Так как погода меняется в зависимости изменения угла при движении Солнца, Луны и Земли относительно друг друга. То есть, ориентироваться надо на лунный календарь.

Сезоны года в Аюрведе

Самое простое деление в Аюрведе - на три сезона года.

Изображение взято из свободных источников
Изображение взято из свободных источников
1. Капха — длится с февраля по май. Этот период можно отнести к весне
2. Питта — длится с июня до сентября включительно. Относится к лету и ранней осени
3. Вата — длится с  октября до февраля. Период поздней осени и зимы

Названия сезонов получены по доше, которая в этот период увеличивается.

Доша имеет три стадии состояния: увеличение, возбуждение, успокоение. Ключевыми качествами перехода доши из одного состояния в другое являются тепло и холод.

Для поддержания хорошего здоровья в питании и повседневной активности необходимо придерживаться определенных правил, не допускающих сильного увеличения и возбуждения дош.

Период Капха - Февраль - Май.

Происходит увеличение питта доши, под воздействием холода, возбуждение капхи - под воздействием тепла, успокоение ваты происходит так же под воздействием тепла.

В этот период диета должна быть более легкой, сухой и с меньшим потреблением масла, чем в другие сезоны. Необходимо сократить тяжелые молочные продукты: сыра, йогурта, мороженого. Вкусы преобладают - острый, горький и вяжущий. А вот ограничить необходимо - сладкий, кислый и соленый.

Период Питта - Июнь - Сентябрь.

Происходит увеличение под воздействием тепла вата доши, возбуждение питты, успокоение капхи.

Старайтесь в этот период не переедать! Так как Агни естественным образом приглушен в жаркую погоду, и аппетит ваш летом уменьшится. Пойдут на пользу прохладные, но не ледяные напитки и пища. Потребуется больше жидкости в жаркое время, но не нельзя пить холодные напитки после воды. Предпочтение отдавайте сладкому, горькому и вяжущему вкусам, уменьшая потребление кислых, соленых и острых продуктов.

Период Вата - Октябрь - Январь.

Происходит увеличение капха доши происходит под воздействием холода, так же как и возбуждение ваты, успокоение питты.

Отдавайте предпочтение теплой пище и напиткам; еда должна быть более плотной и масляной, чем в остальную часть года. Пойдут на пользу блюда сладкого, кислого и соленого вкусов, и не столь полезны - блюда горького, острого и вяжущего вкусов. Избегайте сухой и сырой пищи (особенно салатов, сырых овощей и фруктов). В этот период аппетит возрастает - это нормальная тенденция для зимы, которая служит умиротворению Вата-доши. Однако, не ешьте больше того, что вы можете переварить без напряжения.

Подведем итог:

Вата накапливается в июне-сентябре, возбуждается в октябре - январе, успокаивается в феврале — мае.
Питта накапливается в феврале-мае, возбуждается в июне - сентябре, успокаивается в октябре — январе.
Капха накапливается в октябре-январе, возбуждается в феврале-мае, успокаивается в июне-сентябре.

Будьте здоровы!

-4