Здравствуй, уважаемый читатель!
Коротая свободное время на просторах Дзена, мне часто встречались кулинарные статьи со всевозможными рецептами, начиная от самых простых блюд из дешевых продуктов, до самых изысканных и сложных, требующих много денег, времени и нервов.
В жизни каждого простого обывателя случаются такие события, которые требуют провести много времени на кухне, готовя салаты, закуски и горячие блюда. Это своеобразная праздничная традиция.
Обычно я с вечера закупаюсь продуктами, потом мариную мясо, варю ингридиенты для салатов, потом с утра до обеда готовлю, а к вечеру валюсь с ног от усталости. Все как у всех. Ничего нового.
Иногда, бывает, заходит вдохновение и ты, найдя сложный рецепт красивого торта, 2 часа возишься с готовкой, потом еще полчаса убираешься, чтобы в нашей семье это было съедено ровно за 1 присест. И в который раз приходишь к этой простой истине - дешевле, проще и быстрее было бы просто купить и не заморачиваться.
Бывает еще и третий вариант развития событий. Идешь в магазин готовой продукции и закупаешь там полуфабрикаты на ужин. В таком случае вся семья тоже накормлена.
Приятно иногда почитать кулинарные блоги, потому что люди с фантазией и большой самоотдачей создают гастрономические шедевры, попутно назвав свои статьи чем-то вроде 'простой ужин из 7 блюд' или 'как накрыть на стол за 15 минут до прихода гостей,имея в холодильнике всего 3 продукта'.
Но нас то, простых обывателей, не обманешь заманчивыми заголовками.
В общем я решила тоже посвятить свой вечер кулинарии. И показать самый простой вариант самого простого ужина для семьи из 5 человек.
Небольшая ремарка.
Шел мой 6-ой рабочий день подряд на этой неделе..
Выполнив свои служебные обязанности достойно, без косяков, без жалоб со стороны клиентов, с полной уверенностью, что цель в служении обществу все-таки присутствует и она достигнута, что профессия моя важная и нужная, я с хорошим настроением решаю побаловать семью своим присутствием и вниманием.
Итак.
1) Котлетки.
Состав банален и очень прост.
- 2 вида фарша свинина/курица по полкилограмма,
- 1/4 часть батона, вымоченная в молоке
- 1 яйцо,
- соль,
-смесь пряностей для мяса.
Приготовление:
Все смешать, сформировать котлетки, обжарить и потушить на слабом огне. Можно переходить ко второму блюду.
2) Гарнир.
На прилавках появилась молодая картошка, поэтому пройти мимо нее не получилось.
Состав:
- молодой картофель 1,5 кг,
-соль,
- лук,
- укроп,
- сливочное масло.
Приготовление:
Картофель отвариваем, предварительно посолив, лук обжариваем. По готовности добавляем лук к картофелю по вкусу, посыпаем зеленью и приправляем маслом.
3) Весенний салат.
Состав:
-помидоры,
-зеленый лук и репчатый лук,
- салатные листья,
- петрушка,
- соль,
- растительное масло.
Приготовление.
Все нарезаем, солим, приправляем растительным маслом.
4) Аперитивом послужил апельсиновый сок.
Орешки арахисовые в оболочке и тостовый хлеб дополняли сегодняшний сет. В детское меню вошел еще и любимый йогурт с шариками.
Вот так, друзья, просто и незатейливо приготовили самый вкусный ужин. Готовы поспорить? А как же аксиома, что самая вкусная еда - это самая простая еда?
Денег ушло немного, время приготовления - 2 часа (но параллельно я занималаесь еще и уборкой), рацион сбалансирован (много витаминов, клетчатки, белков), отзывы исключительно положительные.
Всем приятного аппетита! Готовьте просто, а главное с удовольствием.