Ещё больше обзор в телеграм канале Bubble tea патруль
📍Chi cha san chen | 吃茶三千
ТРЦ Афимол, 2 этаж, выход 8 (находится прямо рядом с выходом, а не в самом ТЦ)
Тайваньский бабл, который более 20 лет создаёт напитки на основе высококачественного тайваньского чая.
Меня очень впечатлила эта чайная, начиная от сервиса/сотрудников и до самого качества исполнения напитков. Внутри очень светлый и уютный интерьер, есть где посидеть, выпить бабл.
Хотелось бы рассказать про их подход к приготовлению напитка: всё начинается с заваривания чая. Это делают в специальной машине (типрессо-машина Lion), которую они разработали самостоятельно. Благодаря тому, что чай заваривается под давлением при определённой температуре для каждого вида, это позволяет правильно раскрыть вкус чая и сохранить его полезные свойства.
А теперь про напитки:
BUBBLE TEA
Это настоящий тайваньский бабл ти, у него есть пенка с теми самыми bubbles (bubble tea изначально так назывался благодаря пенке, а не тапиоке), очень хорошо чувствуется вкус чёрного чая, довольно сладкий.
УЛУН ДУН ДИН ЛАТТЕ (тапиока в сам чай не входит её можно добавить отдельно)
Зелёный улун с молочной пенкой. Лёгкий чай, который хочется пить ещё и ещё.
МЕДОВЫЙ ЧАЙ ОСМАНТУС УЛУН (также не входит тапиока)
Чай с мёдом без добавления сахара и молока. Подойдёт тем, кто не любит сладкие напитки, а любит простой чай без сахара.
Санчен имеют один объём стаканчиков - 0,5 л. Тем не менее, напиток получается довольно сытным, так как тапиоки они не жалеют, кладут много. Чайная заявляет, что более 90% их продуктов привезены из Тайваня, в том числе и тапиока. Шарики обладают идеальной текстурой, хорошо жуются, слегка сладкие.
Все напитки очень понравились, вкус на высочайшем уровне✨.
Цены средние: 380-540 ₽ , так же есть меню-конструктор, можно создать свой особенный чай, выбрав отдельно чайную основу и топпинги.
Точка в Афимолле является первой чайной, которую Санчен открыли в Европе. Это не может не радовать, поскольку данная сеть имеет опыт приготовления бабл ти уже более 20 лет. И, хоть в Москве и есть места с достойным баблом, я бы сказал, что Chicha San Chen действительно находятся на другом уровне
📍TEAHIRO
Пресненская наб., 2, ТЦ АФИМОЛЛ СИТИ, 1 этаж
Большое помещение с местами для посадки, очень понравился интерьер, внутри светло и просторно. Видно, что старались сделать всё по максимуму - фирменные стаканчики и даже трубочки, светящаяся вывеска, всё с логотипом.
Помимо чаев, есть еще и выпечка. Мы попробовали злаковый круассан, внутри немного начинки с ягодами. В целом, неплохо.
Оба взяли классический чай (красный чай+молоко) с черной тапиокой, поскольку за ним и пришли. Тем не менее, меню довольно интересное, хоть и небольшое (хотелось бы, чтобы было больше напитков с черной тапиокой).
По ценам все вполне адекватно, ожидали гораздо более высоких ценников, поскольку ТЦ расположен в Москва Сити.
Цены: от 295 рублей за обычный чай до 535 (макс.). Чай, который мы брали - 390 за 500 мл, что и есть в среднем за классический чай с бобой по Москве.
Что ещё порадовало - так это сладость (было идеально для меня), в других местах обычно прошу делать поменьше сахара, потому что везде очень сладко. Кстати, в меню это не указано, но вы можете попросить работников о сладости, которую хотите.
Про тапиоку: по размеру довольно большая, в меру сладкая и очень приятно жевать. Тапиоке зачет 👍🏻
Также, во вкусе помимо молока действительно чувствуются нотки чая, это здорово.
Ещё хотелось бы сказать про приятных работников. Вежливые ребята, поинтересовались понравились ли нам напитки.
В общем, место определенно стоящее. Несмотря на то, что мы были там в день открытия, все было на уровне. Обязательно вернемся туда попробовать остальные напитки.
📍ZIN TEA
М.Серпуховская, стремянный переулок,38
Вьетнамская чайная, находиться на фудкорте «Академия еды». Местечко атмосферное, можно посидеть отдохнуть и покушать. В этом месте часто собираются вьетнамцы ,и вообще, это довольно людное место, т.к рядом находиться институт.
В ассортименте как молочные, так и фруктовые чаи (все они довольно сладкие), можно добавить топпинги.
Ценовой диапазон 280-530₽
Очень вкусный бабл ти, тапиока небольшая по размеру и жевательная, но не безвкусная (как бывает во многих похожих чайных).
Из чаёв, которые я попробовал самым вкусным оказался рисовый молочный чай - очень нежный, похож на ириску по вкусу.
Также классический грязный чай (в меню «молоко с карамельной тапиокой») тоже очень вкусный.
Один из нюансов заведения - это то, что большинство из продавцов плохо говорят на русском. Поэтому, что-то уточнить может быть проблематично.
В общем, если вы хотите познакомиться с таким напитком, как бабл ти, то вам определённо стоит посетить это место.
Все чаи очень сладкие, продавца можно попросить сделать поменьше сладость напитка
📍PINKY
Лесная 10-16
Самый инстаграмный бабл Москвы.
The moon - Боба с таро - первая, которую я попробовала. Таро даёт вкус печеньки, в меру сладкий. Единственное, этот напиток делают только в холодном варианте.
Какао с печеньем и тапиокой - очень необычно, сначала не поняла, что за комочки попадаются, потом осознала, что это кусочки печенья, очень вкусно!
Боба Matcha-Matcha - не понравилась совсем, во вкусе чувствовалась горечь Матчи, очередной провал попытки найти вкусную матча-бобу ((( да и в целом сочетание вкусов матчи с клубничным джемом мне не очень зашло.
Последнее, что я там попробовала - Тайский молочный чай. Поскольку все остальные напитки довольно необычные, то этот не оправдал свою цену. Вкус и вид самые обыкновенные.
Кстати, у пинки два меню: один с бабл-напитками и другой с кофе, но мы тут только ради бобы 😅 Лично для меня большим плюсом оказалась возможность выбора альтернативного молока. Знаю, что есть ещё заведения в Москве, которые предлагают это, но мне не нравится их альтернатива.
Говоря о тапиоке, тут она довольно безвкусная. По текстуре упругая и жевательная (не жесткая). В целом, хорошо дополняет их напитки, которые в большинстве сами по себе сладкие.
Бонусом к их красивым бобам - такой же классный интерьер. Пространство, где можно поделать много красивых фотографий.
Самый большой недостаток по моему мнению - это цена. Наверное, самый дорогой бабл в Москве на данный момент. Цена зависит не от напитка, а от объема стаканчика: 400 руб за объём 500 мл и 490 руб за 700 мл. При этом, у них есть возможность собирать боба-печати и получить 6-ой напиток бесплатно, что сглаживает впечатление о высокой стоимости. Не забывайте спрашивать у работников карточки!
📍DAV
М. Кузнецкий мост, ФУДМАРКЕТ «ПАРНИК». Кузнецкий мост, 20/6/9 стр. 1
Посетили DAV на фуд-корте «Парник», Фуд-корт со своей необычной атмосферой: очень светлый, с множеством растений и цветов.
DAV находиться немного в глубине, но найти его несложно.
Решили воспользоваться возможностью и взять напитки из спешл меню, которое пока что доступно только на точке в Парнике. Глаз сразу зацепился за «Гриль чай» (жареный чай с жжёным сахаром, как нам сказали). Работники не очень хорошо говорят по-русски - на уровне «принять заказ». Уточнять что-либо, к сожалению, будет проблематично.
По вкусу не сильно отличался от обычной бобы, чего-то «жареного» тоже не ощутили 🤷♂️
Также по традиции взяли классику - «Коричневый Сахар». Тоже без особых нареканий, классика как она должна быть 👌🏻
Если говорить об их бобе в целом, то тапиока была хорошо сварена, не жесткая и жевательная. Необычно, что шарики тут были не совсем круглой формы, а угловатой, но на вкусе это никак не отразилось :)
Хоть оба напитка, что мы брали, были на миндальном молоке, нам показалось, что слегка присутствовал вкус порошкового милкти. Уровень сладости тоже понравился. Даже в напитке с коричневым сахаром он был умеренный, без сводящих зубов 👍🏻
Лично у меня впечатления от DAV были довольно положительные и я бы сходила в это место ещё раз.
Цены: 450₽ за 500 мл и 500₽ за 700 мл, доп. топпинг +100₽
#бабл ти #bubble tea #чай #еда #обзор еды #тапиока #чайные в Москве #топ #еда в москве