Несмотря на то, что на упаковках с сигарами не указывают срока годности, у них, как у любого органического продукта, есть свой период «жизни». Даже при оптимальных условиях хранения наступает момент, когда табачный лист утрачивает свои вкусовые и ароматические качества.
Разберемся, каков срок годности сигар, и как на него влияют различные способы хранения.
Что говорят эксперты
Опытные афисионадо утверждают, что даже при надлежащем хранении сигары со временем утрачивают свои вкусовые свойства и аромат.
В собственной упаковке или тубе тонкие мягкие витолы можно хранить не дольше 3 лет. После это срока качество табачного листа меняется. Выкурить такую сигару вам никто не запретит, но настоящего удовольствия вы не получите. Кроме того, срок годности сильно зависит от способа хранения. Например, прямое воздействие солнечных лучей сокращает срок годности. Значение имеет и температура - оптимальный диапазон +16..+18 градусов. Специальные приспособления (хьмидоры) увеличивают сроки "жизни" мягких сигар до 5 лет.
Сигары средней крепости хранятся до 5 лет в собственных коробках и до 8 лет - в специально оборудованных приспособлениях.
Крепкие винтажные сигары (такие, как "Партагас" или "Боливар") из цельных листьев табака сохраняют свои качества до 7-8 лет в упаковке или коробке и до 10-15 лет в хьюмидоре.
Разница в хранении сигар разной крепости обусловлена составом табачных листьев. В крепких сигарах органические соединения более прочные, что увеличивает сроки их распада. Кроме того, в таких сигарах, как правило, просто больше табачных листьев.
При этом считается, что настоящие, скрученные вручную сигары должны полежать не менее года, прежде чем их вкус созреет и заиграет полным спектром всех ароматических оттенков. Однако это произойдет лишь при условии, что сигары хранятся в правильном месте. Табачный лист – весьма капризный продукт. При неправильном содержании даже отменная кубинская сигара через пару недель превратиться в пучок сухого и безвкусного табака.
Правила хранения
Есть два основных способа хранения сигар. Выбор зависит от ваших потребностей и бюджета, который вы готовы выделить.
Оригинальная упаковка
Никаких затрат, помимо стоимости самих сигар. И главное – никаких усилий. Вы просто не вынимаете продукт из упаковки, которую применяет производитель. Это может быть целлофан, коробка, туба. Последний вариант наиболее предпочтителен, но в любом случае нет смысла хранить продукт в собственной упаковке больше 3 лет.
Хьюмидор
Идеальный вариант, который сохранит характеристики сигар в лучшем виде сроком от 5 до 15 лет в зависимости от крепости табака и сорта изделия. Почти все современные модели таких приспособлений укомплектованы увлажнителем и гигрометром (измерителем уровня влажности). Внутри сохраняется надлежащий микроклимат – дерево устраняет лишнюю влагу и отдает ее, если становится слишком сухо.
Больше всего сигара боится сухого воздуха – проблема может стать особенно актуальна зимой, когда в квартирах уровень относительной влажности не поднимается выше 40%. При этом для табачного листа комфортный показатель – 65-75% влажности. Сухость приведет к испарению эфирных масел и неизбежной потере аромата.
Губительно и чрезмерное содержание влаги – это вызовет проблемы с тягой при курении или приведет к появлению плесени, что безнадежно испортит вкус сигар.
Прежде чем использовать хьюмидор, внимательно прочтите инструкцию или статью на эту тему на нашем канале.