Представляете легкий морской бриз, свежий ветер с моря, который оставляет едва уловимый, солоноватый привкус морской воды на губах? Для меня Верментино именно такой — легкий и свежий.
Перед вами самый благородный и статусный экземпляр.
Это не просто Верментино, а Верментино ди Галлура DOCG. Итальянцы называют его "Верментино веро" — Vermentino vero — истинный Верментино.
Верментино — это сорт винограда, используемый для производства белых вин. Вино Верментино производится в нескольких регионах Италии, например, в Тоскане, Лигурии, на Сардинии. Здесь, на Сардинии, выращивается около 70% винограда сорта Верментино.
Галлуга — северная горная местность, в провинции Сассари, в которой производство Верментино достигло такого уровня, что ему присвоен собственный знак DOCG — единственный на острове.
Происхождение: Сардиния, север, Галлуга, провинция Сассари, комуна Беркидда.
Крепость: 13%
Вкус: выраженый
Цвет: желтый прозрачный из самой светлой палитры
Вино Верментино ди Галлура DOCG на вкус
Прекрасное, лёгкое, свежее, бодрящее вино, умеренной кислотности. С запахом персика. Вкус вина выраженый, фруктовый, с нотами лайма, крыжовника, груши, желтых слив.
Такое вино будет прекрасно сочетаться с рыбными блюдами, морепродуктами, молодыми и мягкими сырами, овощами.
Мне понравилось даже с фруктами.
Как подать вино Верментино ди Галлура DOCG
Верментино подаётся хорошо охлаждённым при температуре 8-10 градусов. Чтобы быстро достичь нужной температуры, мы кладём бутылку в морозильную камеру за пару часов до подачи.
О чём расскажет этикетка и контр этикетка
Место происхождения (апелласьон). В нашем случае невозможно ошибиться, если вы видите на этикетке Vermentino di Gallura DOCG — это тот самый настоящий эксклюзивный экземпляр.
2021 — год на бутылке указывает, когда виноград был выращен и собран.
Рекомендации: при какой температуре подавать вино, с какими блюдами сочетать.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — Название с контролируемым и гарантированным происхождением — знак, гарантирующий качество и происхождение самых ценных вин.
Винодельня: кантина (cantina), в нашем случае Giogantinu Berchidda. Винодельня с более, чем 70-ти летней историей расположена в комуне Беркидда. Герб винодельны расположен на этикетке, а также на самой бутылке, что подтверждает благородное происхождение и статус вина.
Где купить Верментино ди Галлура DOCG в России
В разных странах могут быть представлены другие винодельни. Не обязательно искать такую же этикетку, как у меня в описании.
Верментино ди Галлура DOCG (кантина Surrau) найдено в интернет магазине wineexpress.ru в Москве и Санкт-Петербурге, wrepublic.ru в Москве. Стоимость от 2400 руб.
🍷 Благодарю, что прочитали до конца 🍷