Халя́ль с арабского "разрешённый" или "разрешённое"— всё то, что разрешено и допустимо в исламе. Это про поступки, одежду и образ жизни, однако наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи.
Что такое халяльные продукты?
Халяльные продукты — это не только разрешенная продукция для мусульман, которые уделяют пристальное внимание своему здоровью и качеству питания. В первую очередь выбор продукции халяль мусульманам продиктован преимущественно религиозными требованиями.
Что такое халяльная еда?
Халяль – это разрешенная исламом пища, произведённая в сходстве с мусульманскими правилами. Чаще всего словом «халяль» обозначают мясо, разрешенное для употребления мусульманами. Шариат запрещает есть свинину, мясо хищных птиц, наземных плотоядных животных и их кровь.
Чем отличается кошерная от халяль?
Халяльным считается мясо от здорового животного. Кошерным – от неболевшего, все внутренности которого здоровы, имеют естественный цвет, без следов антибиотиков, гормонов роста. Мясо Халяль – полезно. Животное, которое разделано в соответствии с традициями халяль, обескровлено. Оно является самым полезным, и имеет слабый розовый цвет.
На прилавках магазинов всё чаще появляется мясо курицы с пометкой "халяль".
Что значит курица халяль?
Курица халяль — продукт чистый: и физически, и духовно. Главное отличие халяль кур от обычных – процесс ритуального убоя: на линии над каждой птицей на арабском произносится «БисмилЛах!» (в переводе «Во имя Аллаха!»), голова птицы поворачивается в сторону Каабы и перерезается артерия таким образом, чтобы вся кровь вышла естественным образом.
Рестораны с халяльными блюдами в Москве
Бардак
Европейское турецкое кафе с потрясающей атмосферой, турецким шефом и только настоящей турецкой кухней, расположившееся в самом центре столицы. Основу меню составляют самые популярные, как среди турков, так и среди русских блюда и напитки - свежезаваренный чай, кофе, приготовленный на песке, аппетитное пидэ, баклава на десерт. Официанты гадают на кофе и удивляют настоящим турецким сервисом.
Дюшес
Радует гостей изысканными вкусами азербайджанской кухни, дарит всем и каждому частичку южного солнца с соблюдением традиций азербайджанского народа.
Oxus
Меню ресторана состоит из традиционных блюд национальной узбекской кухни. Также меню дополнено многими блюдами восточной и авторской кухни. На сегодняшний день ОКСУС уже признан многими гостями как один из лучших ресторанов с узбекской кухней в Москве. Их восточная кухня богата ароматами и насыщена вкусами, подобрать к ней вина, которые составят равную пару, непросто, но винная карта OXUS с этой задачей справляется.
Вам захотелось попробовать блюдо категории халяль? Очень советую подборку выше.