Цезарь» на английском. Приятного аппетита!
⠀
INGREDIENTS:
🥗 1 chicken breast or fillet - грудка или филе
🥗 0.5 loaf bread - батон
🥗 2 eggs - яйца
🥗 150g cherry tomatoes - помидоры Черри
🥗 100g lettuce - салат листовой
🥗 2/3 cup olive oil - оливковое масло
🥗 0.5 lemon - лимон
🥗 1 teaspoon sweet mustard - сладкая горчица
🥗 1 garlic clove - зубчик чеснока
🥗 Salt to taste - соль по вкусу
🥗 Ground black pepper to taste - молотый чёрный перец по вкусу
🥗 50g Parmesan - Пармезан
⠀
🧑🍳 Chop the bread, put it on a baking sheet, add some salt, drizzle with oil and bake until golden colour.
⠀
Хлеб нарезать, уложить на противень. Подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотисто-румяного цвета.
⠀
🧑🍳 While the croutons are baking, rub the chicken with salt and pepper.
⠀
Пока запекаются крутоны, куриное мясо натереть солью и перцем.
⠀
🧑🍳 Fry quickly in a well-heated frying pan on two sides in a little.
⠀
И быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла.
⠀
🧑🍳 Squeeze juice out of the lemon.
⠀
Выдавить лимонный сок.
⠀
🧑🍳 Make the sauce: rub the garlic with salt and pepper. Add some mustard, lemon juice and yolks, whisk thoroughly. While whisking, add the oil slowly.
⠀
Приготовить соус: чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и желтки, хорошо взбить. Не прекращая взбивать, постепенно добавить масло.
⠀
🧑🍳 Wash and dry the lettuce and tomatoes. Tear the lettuce. Chop the tomatoes in half.
⠀
Листья салата и помидоры вымыть и обсушить. Салат нарвать руками. Помидоры нарезать на половинки.
⠀
🧑🍳 Dress the lettuce with sauce and mix gently. Put sliced fried chicken and croutons on the lettuce. Drizzle with dressing. Sprinkle with grated Parmesan cheese and garnish with tomatoes. Now you can serve the salad.
⠀
Листья салата заправить соусом и осторожно перемешать. Выложить на них обжаренную грудку, нарезанную ломтиками, и крутоны. Полить заправкой. Посыпать тертым пармезаном, украсить помидорами и подать салат.
