Много вопросов про рыбу. Почему-то ее очень боятся вводить в рацион малыша и часто откладывают до года, а то и дольше – сильный аллерген ведь! 😱 При этом сильный аллерген, белок коровьего молока, могут давать с рождения и не задумываться об этом🤨
Итак, немного фактов о рыбе:
🔹В руководящем документе AAP говорится, что НЕТ НИКАКИХ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ того, что откладывание введения рыбы в рацион после достижения возраста 4–6 месяцев снижает риски развития пищевой аллергии или атопического заболевания (Greer et al., 2019)
🔹В руководящем документе RWJF-HER указано, что рыбу и моллюсков можно вводить в рацион в возрасте от 4 до 6 месяцев (Pérez-Escamilla et al., 2017)
🔹ВОЗ: При введении прикорма примерно в возрасте 6 месяцев важно, чтобы в рацион питания включались пищевые продукты, богатые железом, в том числе, рыба (Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, No 87)
🔹Оптимально, чтобы мама ела рыбу в период беременности и грудного вскармливания, а также предлагала ее малышу при введении прикорма. Не обязательно ее вводить в числе первых продуктов прикорма, если рыба – не частый гость на вашем столе, но до года познакомить с рыбой малыша желательно
🔹Рекомендуется потреблять 2-3 порции рыбы в неделю. Оптимально, чтобы 1 раз это была рыба жирных сортов
🔹Поскольку рыба входит в 8ку аллергенов, вводить ее следует осторожно. Начиная с небольшого количества, наблюдая за реакцией, и не торопясь это количество увеличивать (помним про псевдоаллергические реакции на количество продукта)
🔹Цвет рыбы не влияет на ее аллергенность, поэтому не стоит бояться красной рыбки
🔹До 5 лет ребенку рекомендуется предлагать только рыбу, прошедшую тщательную термическую обработку (соленая, копченая, сушеная, икра и т.д. – не годятся из-за риска микробиологического заражения)
🔹Оптимально предлагать ту рыбу, которую едят в семье + обращать внимание на содержание ртути в конкретной рыбе
🔹Важно следить за безопасной подачей
На случай, если ребенок не ест рыбу – есть статья с рекомендациями по исправлению ситуации ❔Как у вас в семье обстоят дела с рыбкой? Едите сами 2-3 порции в неделю? Предлагаете малышам?