Всегда радуюсь первым цветам! Какие же они красивые - желтые одуванчики на молодой, незапыленной траве! Как радуют глаз после зимнего белого однообразия. Но, тем не менее, при всей своей красоте, это сорняк, который не дает расти другим растениям. Поэтому, очень часто мы срываем их, пока они не стали "белыми парашютиками" и не разрослись на следующий год еще больше.
Готовясь рассказать детям об этом растении, стала искать информацию о нем. Удивительно! Мы относимся к нему, как к надоедливому сорняку, не подозревая о его полезных свойствах и качествах. А их очень много! Оказывается он помогает при болезнях почек, желчного пузыря, печени, выводит тяжелые металлы, обладает антидиарейными и антибактериальными свойствами. Снижает холестерин, и не просто снижает, а в компании с витамином С, активно его понижает.
Полезен для молодых мамочек, стимулирует выработку молока изменяет гормональный фон.
Улучшает память! Помогает справиться со стрессом! И даже, оказывает содействие снижения веса! Наверное, это одни из значимых его свойств!
Перечисляю дальше: уменьшает риск инсультов (в союзе с магнием), борется с диабетом, укрепляет кости и снижает кровяное давление. В одуванчике даже нашли вещества, помогающие в борьбе с раком.
В его листьях содержится бета-каротина больше чем в моркови, и они очень полезны для здоровья глаз!
Собирать листья нужно до появления бутонов и цветов. После того, как цветы начинают цвести, листья становятся горькими. Но их можно использовать для еды или виноделия. Цветы добавляют в свежие салаты и к обжаренным, жареным или приготовленным на пару овощам. Корни собирают летом в лечебных целях или осенью для измельчения в цикорий.
Вообщем, пока он еще желтый, вперед запасаться одуванчиком! Как говорится - сорняк в дело! Сушить, варить варенье, добавлять в блюда сырым (использовать как салат), делать лосьоны и настойки!
И любоваться его ярким желтым цветом!
#одуванчики# #польза и вред #сорняк #первоцветы