Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала! Рада общению с Вами! 🍓🍓🍓
В предвкушении лета, мне хочется более легкой пищи и я часто отдаю предпочтение овощным блюдам без добавления мяса.
На рынках появились молоденькие недорогие кабачки, которые я готовлю в различных вариациях. Недавно, посещая рынок, я вышла оттуда не только с кабачками, но и отличным рецептом. Его мне дала женщина, торгующая сырами и молочными продуктами . Приготовив первый раз новое блюдо я была приятно удивлена вкусом - настоящий ресторанный шедевр! Такие кабачки подойдут не только для обычной трапезы, но и отлично впишутся в праздничное меню.
Всего лишь один особенный ингредиент превратит обычные кабачки в необычное лакомство!
👨🍳👨🍳👨🍳 Сохраняйте рецепт в свои кулинарные тетрадки, он обязательно пригодится !
✍Состав:
- Кабачки 500 гр
- Сыр дря жарки 300 гр
- Помидоры 200 гр
- Соевый соус 3-4 ст л
- Лимон 2-3 ст л
- Чеснок ( гранулированный или свежий по вкусу)
- Черный перец по вкусу
- Мята 0,5 ч л
- Масло растительное 2-3 ст л
✍Приготовление:
1) Сыр для жарки режем крупными кубиками
2) Аналогично нерезаем кабачки. Овощи и сыр выкладываем в емкость для запекания ( мы можем приготовить более праздничную вариацию, нанизав овощи и сыр на шпажки)
3) В этот раз к сыру и кабачкам я добавлю помидорки ( у меня замороженные с лета). Помидоры можно заменить болгарским перцем - будет тоже вкусно 😊🍅🌶
4) Следующий этап- нам нужно замариновать овощи и сыр в специях. Смешаем соевый соус, ваше любимое растительное масло, чеснок, лимонный сок , черный перец и мяту. Заливаем этой смесью подготовленные продукты и оставляем на пол часа, чтобы вкусы "подружились".
5) После того как овощи вберут в себя достаточное количество специй- сольем лишнюю жидкость и нанижем на шпажки либо оставим в блюде для запекания. Ставим в духовку запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать можно с соусом терияки, острым томатным, либо пряным сливочным- во всех вариациях вкусно!
Кстати при жарке на открытом огне тоже получается шикарное блюдо! 😉
Спасибо за Внимание! 🌸🌸🌸
А какие вкусные блюда из кабачков знаете вы? Делитесь в комментариях - будем готовить вместе 😊