Я просто обожаю грибы, а вы? Каждый год, с августа по начало октября посещаю близлежащие леса рядом с дачей, и собираю неплохой урожай. Однако, в последние лет 5-10 на привычных местах я начал встречать всё больше заезжих грибников. Причём приезжают с раннего утра, собирают всё подчистую, так, что мне остаются лишь рожки на до ножки (ну и разве что сыроёжки). А ведь раньше все белые были мои!
Мой сосед тоже раньше ходил за грибами, а тут я заходил к нему в гости и был поражён - прямо у сарайчика у него из земли вылезают белые грибы! Я сперва не поверил: думал почудилось, или разыграть меня решил. А нет: оказалось, что он уже не первый год сажает их на всё участке, и много где они даже вылезают вполне себе неплохо: как минимум на семью полакомиться осенью картошкой с грибами, да засолить/засушить на зиму хватает.
Попросил соседа поделиться его секретом - как вообще сажать грибы? Спор лесных грибов я в продаже не видел, только вешенки да шампиньоны (с белыми по вкусу они не сравнятся, да и аромата почти нет).
Вот что рассказывает сосед:
- Берёшь свежие белые. Режешь шляпки над белой бумагой или газеткой. И из них начинают высыпаться споры, серого цвета. Собираешь.
- Дальше делаешь дрожжевой раствор: на литр воды 200 грамм дрожжей. Доводишь до кипения. Высыпаешь туда 2 столовых ложки сахара. Кидаешь ваши грибные споры. Настаиваешь 1-2 дня. И по пол-литра разливаешь в 2 ведра. Добавляешь в каждое тёплой воды (литров по 8-10).
- Поливаешь этим раствором в местах, где хочешь, чтобы выросли грибы. Выбирай влажные и немного затенённые участки. Землю лучше разрыхлить граблями предварительно.
Сосед говорил, что сажал так и подберёзовики, и подосиновки, но остановился на белых - лучше всего лезли.
Ну что ж, советам соседа я решил довериться, и даже попросил у него спор. Он не стал жадничать и отсыпал мне на посевную. В этом году буду пробовать, к осени отпишусь о результатах! Так что подписывайтесь.