Классический салат «Цезарь» с хрустящими домашними гренками и легкой заправкой из майонеза – для тех случаев, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей.
Поэтому предлагаю вам остаться со мной, готовить, и наслаждаться!
Ингредиенты, которые понадобятся:
- Куриная грудка 500 гр
- Батон
- Салатный лист
- Помидоры черри
- Вареное яйцо 3 шт
- Майонез
- Чеснок
- Соль
- Паприка
- Сушеный чеснок
- Черный перец
- Растительное масло
Калорийность
- Салат Цезарь – 97.8 ккал
- Белки - 9.6 г;
- Жиры - 5.4 г;
- Углеводы - 2.4 г
Готовим салат:
1. Полкилограмма куриной грудки кладем в миску, посыпаем специями, немного поливаем растительным маслом и хорошо обтираем руками.
2. Нарезаем батон большими кубиками и отправляем в духовку на некоторое время, чтобы получились хрустящие сухарики.
3. Грудку, обмазанную специями, жарим на сковороде до готовности. Затем также нарезаем ее крупными кубиками.
4. Теперь в посуду, где будет наш салат, на дно кладем салатные листы (их можно или порезать, или порвать вручную на кусочки).
5. Сверху распределяем майонез. Можно с помощью обычного маленького пакета, обрезав один край, или с помощью кондитерского мешочка (если есть).
6. Затем кладем нарезанную грудку и помидоры черри (их режем просто пополам). Снова тонкий слой майонеза.
7. Ранее отваренные яйца нужно порезать на четвертинки. Добавляем их в салат и поливаем небольшим количеством майонеза.
8. После – снова повторяем все слои.
9. Самым последним будет слой сухариков.
Вот так очень быстро мы приготовили вкусный и всеми любимый салат Цезарь. Также вы можете заменить обычные яйца на перепелиные; вместо домашних сухариков купить подходящие; вместо майонеза сделать специальный соус для цезаря. Но это все по желанию – делайте, как хочется именно вам! Приятного аппетита, дорогие кулинары!
Свежий и ароматный куриный салат Цезарь идеален для летнего времени года. Классический вариант этого блюда обычно включает в себя простую смесь салата, гренок и сыра в анчоусно-чесночной заправке.
Однако с тех пор появилось много вариаций, использующих дополнительные ингредиенты, такие как авокадо, омар, бекон и креветки.
Некоторые советы по приготовлению Цезаря
Приготовление собственной заправки для салата Цезарь дает вам полный контроль над содержанием соли – всегда полезно попробовать заправку, когда вы добавляете какой-либо соус. Использование яичного желтка придает заправке богатый сливочный вкус и текстуру.
Для идеальных хрустящих гренок равномерно смажьте их растительным маслом, хорошо приправьте и жарьте в духовке или на сковороде до хрустящей корочки.
Погружение салата в ледяную воду помогает делать листья салат хрустящими и освежающими. Обязательно хорошо высушите листья перед добавлением их в Цезарь – это помогает заправке прилипать к листьям.