Как того и требует обычай, Кильвей (традиционный обрядовый праздник оленеводов, который проводится ежегодно в конце апреля или в мае, когда заканчивается массовый отёл оленей.) начался с обряда благодарения, сообщает ИА "Чукотка".
Его провели на улице за ярангой, установленной перед Домом кульуры. Священный костёр разожгла хозяйка Людмила Таюнват. Поблагодарив духов и "покормив" пламя, она начала обходить жилище по часовой стрелке, смазывая его стойки жиром.
«К празднику всегда готовились заранее. С лета заготавливали щавель, а с осени собирали скинутые рога. В январе забивали упитанного оленя. Тушу без внутренностей, головы и ног замораживали, затем тщательно заворачивали в шкуры и на нартах возили с собой до наступления Кильвея. В день торжества вставали рано утром, собирали свежую иву, готовили мясо и благодарили духов и животный мир», – рассказала знаток чукотских традиций Алла Мостовая.
Национальные блюда представили семь хозяек. Гости попробовали лепёшки с мясом и ягодами, салаты и пироги с рыбой, мантак (китовый жир), рорат (блюдо из внутренностей оленя), кыкватоль (сушеная или вяленая оленина), варёную оленину, кровяной суп, рыбный пирог и другие угощения. Высшие оценки от жюри в кулинарном конкурсе получили Людмила Таюнват, Юлия Катович и Нина Рыжухина.
«Готовить чукотские блюда меня учили мама и бабушка. Поделюсь с вами своим любимым рецептом. Сперва оленину варишь, потом крутишь её через мясорубку. Затем на сковороде топишь внутренний жир оленя, предварительно порезанный мелкими кусочками, и добавляешь в мясо. Затем убираешь всё в морозилку. Потом можно доставать и готовить, получается очень вкусно», – отметила Людмила Таюнват.
Перед гостями праздника выступили творческие коллективы – молодежный ансамбль "Берингия" и танцевальная группа "Северята". Они представили слушателям чукотские песни и танцы из своего постоянного репертуара, а также станцевали под современные российские песни.
В перерывах между номерами на сцене зрители соревновались в перетягивании палки, исполнении национальных танцев, отгадыванию загадок и других конкурсах. Победителям и призёрам вручили памятные подарки.
«Я приехала на праздник из Провиденского городского округа, очень уж хотелось всё посмотреть и в конкурсах поучаствовать. К традиционным танцам я не готовилась, но вышла на сцену, станцевала для души и заняла второе место! А за это еще и походный набор подарили. Будет что вспомнить», – рассказала гостья праздника Елена Калянтонау.
По информации организаторов, мероприятие посетили более 200 гостей. Самыми массовыми стали конкурс на отгадывание загадок на чукотском языке и конкурс национальных танцев. В них участвовало более 50 гостей. В спортивных конкурсах силами померялись 30 человек.
Ещё больше интересного на нашем сайте - https://prochukotku.ru/