Это блюдо простое и быстрое. Для его приготовления я использую одну сковороду и это очень удобно, ведь потом не придется мыть гору посуды. За счет мясного фарша блюдо получается еще сытнее, а благодаря томатному соусу оно очень сочное. Поехали.
Подготовила продукты для приготовления обеда:
- фарш - 400 гр.;
- рис - 500 гр.;
- томатная паста - 5 ст. л.;
- лук - 1 шт.;
- вода для соуса - 500 мл.;
- вода для риса - 600 мл.;
- растительное масло - 30 гр.;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу.
1. Лук очистила от шелухи, помыла и мелко нарезала. На горячую сковороду налила растительное масло и выложила лук, обжарила его около 5 минут до мягкости.
2. К луку добавила фарш. Я взяла куриный, но подойдет любой другой. Обжарила фарш с луком до тех пор, пока фарш полностью не поменял цвет.
3. Приготовила соус. Равномерно смешала воду с томатной пастой, чтобы не было комочков.
4. Залила фарш с луком томатным соусом и перемешала.
5. Далее в сковороду добавила промытый рис и влила еще горячей воды. Посолила и добавила специи. Я взяла специи для курицы, так как у меня куриный фарш. Сделала маленький огонь у плиты, сковороду накрыла крышкой и готовила около 20 минут. Рис за это время должен впитать всю воду. Если воды мало, можно добавить еще горячего кипятка.
6. По истечении времени приготовления, перемешала все содержимое сковороды, выключила плиту и оставила рис настояться под крышкой еще 15 минут. Готово.
Это блюдо отлично подойдет для повседневного меню. Оно очень вкусное и сытное. Для того чтобы его разнообразить, в процессе приготовления можно добавить грибы, болгарский перец или помидоры. Я дополнила рис с фаршем нарезкой из свежих овощей, подойдет также овощной салат.
Что еще вы бы добавили в это блюдо?