Что может быть "банальнее" овсянки? Однако, эта каша из старых анекдотов про Берримора, по мнению специалистов, имеет большое количество лечебных свойств и оказывает терапевтическое влияние не только на систему пищеварения, но и на работу сердца и сосудов.
Если почитать литературу, можно узнать, что овсяное зерно проявляет множество лечебных свойств и традиционно используется как противовоспалительное и противоопухолевое, ранозаживляющее, иммуномодулирующее, противодиабетическое, антихолестеринемическое, спазмолитическое, желче- и мочегонное средство. А мы все про диеты и сытность...
Овсяные хлопья подразделяются на три вида: «Геркулес», лепестковые и «Экстра». (Название «Геркулес» было унаследовано от одноимённой овсяной каши, популярной в СССР, но, в данном случае, речь идёт не о торговой марке, а о виде овсяных хлопьев с параметрами определенного ГОСТа). "Геркулес" и лепестковые производятся из овса высшего сорта, а "Экстра" из овса 1-го класса. В свою очередь "Экстра" делится еще на виды по номерам (время на приготовление).
«Геркулес»: 20 мин.
Лепестковые: 10 мин.
«Экстра» №1: 15 мин., № 2: 10 мин., №3: 5 мин.
Существует множество рецептов приготовления овсянки. Вот, на мой взгляд, самые полезные и вкусные способы применения овсянки.:
1. Классическая овсянка. Все про нее знают.
2. "Ленивая овсянка". Тут смысл в том, чтобы не потерять ни капельки питательных веществ, не возиться с готовкой и максимально снизить гликемический индекс. Берем стаканчик для смузи с плотной крышкой. Туда кладется овсянка, наливается кисломолочный продукт, ягоды, орешки, кто как любит. Подсластитель, если нужно. Все трясем и в холодильник на ночь.
3. Запеченная овсянка с ягодами и орешками - нечто вроде гранолы.
4. Овсяноблин. Я размалываю овсянку в муку (у меня всегда такая стоит в отдельной баночке). Беру 30-40 гр, 1 яйцо, чуток воды. Размешиваю вилочкой и жарю на сковороде с двух сторон. Начинки добавляю разные (паштеты, сыр и зелень, ветчина, овощи, фрукты и др.)
5. Овсяный кисель.
6. Овсяное печенье.
Приятного аппетита! Выбирайте продукты с пользой для здоровья и удовольствия.
Если кто-то знает интересные, вкусные и полезные рецепты с овсянкой, делитесь 🥄🥄🥄