Чтобы на выходе получить вкусные, с идеальной формой творожники, в тесто следует добавить немного манки. Таким образом, даже на этапе формирования заготовок они не будут разваливаться. А вы в свою очередь приготовите невероятно нежный и полезный завтрак.
Ингредиенты:
- 500 г – 9% творога.
- 2-3 ст. л манки.
- 2 ст. л очищенной муки.
- 1 яйцо.
- Мелкозернистый сахар - 35-40 г.
- Ваниль (ванильный сахар) - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Чтобы не отвлекаться на лишние действия, подготовьте продукты согласно списку и положите их на поверхность, где будете работать.
2. Для удаления лишней жидкости из основного ингредиента - творога - выложите его на сито, выстеленное марлей и отожмите.
3. Переложите слегка подсушенный творог в миску, у которой есть высокие бортики.
4. В ту же миску добавьте яйца, два типа сахара и манную крупу - хорошо перемешайте.
5. Манная крупа должна увеличиться, поэтому оставьте ее при комнатной температуре. Хватит 15-20 минут.
6. Далее посыпьте стол мукой, разделите тесто на равные части и скатайте в шарики.
7. С помощью широкого ножа или другого острого инструмента, придайте творожникам аккуратную форму. Срежьте все лишнее.
8. Если необходимо, дайте пирожным постоять в холодильнике около 15 минут, чтобы они сохранили свою форму.
9. Разогрейте масло, используя медленный огонь. Добавьте творожные заготовки в сковороду и обжарьте до золотистого цвета сначала одну сторону.
10. После этого переверните и подрумяньте вторую сторону.
11. Выложите готовые творожники на тарелку и украсьте ягодами. Можно дополнить кусочками фруктов. Приятного аппетита!