Здравствуйте дорогие подписчики, читатели и гости канала: По-домашнему вкусно!
Многие мои знакомые, рыбу минтай даже не признают и в своё время свекровь никогда не покупала её. Но мы всегда покупаем минтай, мне кажется он такой нежный и сочный. Особенно он хорош в кляре.
Когда на общем празднике свекровь у нас попробовала мой рецепт минтая с шампиньонами, то очень удивилась. Она и подумать не могла, что так вкусно😉.
Всё с доступных продуктов и просто.
Ингредиенты:
- филе минтая/свежемороженый/ - 0.500 грамм;
- 0.200 грамм - целых маринованных шампиньонов/закусочных/;
- 1 большая луковица или 2 средних;
- сыр - 0.150 грамм;
- лимон, чтобы сбрызнуть минтай;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- соль по вкусу, но не забывайте, что у вас соус будет солёный.
Для соуса:
- яйцо - 2 штуки;
- молоко - 0.100 мл:
- соевый соус - 2 столовые ложки;
- майонез - 0.200 грамм.
Способ приготовления:
Блюдо можно не солить, так как закусочные шампиньоны солёные, соевый соус, майонез, сыр, в этих продуктах достаточно соли. Но смотрите на своё усмотрение👌.
Филе минтая порежем крупно.
Сбрызнем лимоном.
Добавим маринованные шампиньоны.
Лук порежем полукольцами, посолим и поперчим. Оставим мариноваться пока будем делать наш соус.
Смотрите 2-е фото и 3-е.
Приготовим наш соус для блюда:
Разбейте 2 яйца и добавьте молока - 100 грамм, взбейте как на яичницу.
Смотрите 2-е фото.
Затем добавьте 1 столовую ложку густого устричного соуса, если у вас нет такого, то добавьте 2-3 столовые ложки жидкого соевого соуса. И снова всё взбейте.
Смотрите второе фото.
Далее майонез и всё перемешаем😊. Смотрим 2-е фото.
Соус готов выложим его к нашему минтаю.
Хорошо перемешайте.
Выложите в форму для запекания и уложим равномерно.
Поставим в нашу уже хорошо разогретую духовку 200 градусов на 40 минут.
Приготовим сыр, натрём на тёрке и за десять минут до готовности посыпаем сыром.
Смотрите 2-е фото.
Всегда получается вкусно и красиво. Приятно поставить даже на праздничный стол.
Всем приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересные публикации.