Наш CEO Игорь Чуваков часто путешествует в поисках необычных мест, идей и новых технологий. В одной из последних поездок он посетил франшизное заведение HookahTime в Ставрополе, которое выбирает для своего кальянного парка, в том числе, кальяны Maklaud. И не просто так.
HookahTime Ставрополь – нестандартная кальянная с оригинальной концепцией и интересными фишками в дизайне, о которых хочется рассказать. Мы решили задать несколько вопросов ее владельцу Юрию Назаренко и узнать о том, как появилась мысль о создании такой локации и как вписываются в подобный формат изделия Maklaud.
Почему выбрали именно франшизу Hookah Time?
Все очень просто. Был 2017 год. Из известных мне на тот момент кальянных франшиз была Мята и Hookah Place, а канал Айка и Антона "оператора" относительно недавно появился на ютубе, я был их подписчиком и смотрел все выпуски, одними из которых был выпуск про первое заведение сети Hookah Time в Щелково. Это была любовь с первого взгляда, мне очень понравилась концепция, атмосфера и дух этого места. Я понял, что это именно то, что нужно в Ставрополе, что это зайдет гостям.
Заведения франшизы Hookah Time практически все разные? Есть ли какие-то ключевые элементы фирменного стиля, интерьера, организации пространства, которые должны быть в каждом заведении франшизы? Вы их сохранили?
Двух одинаковых заведений не найти, везде разные параметры помещений и виденье владельцев, но конечно же, есть черты интерьера и фирменного стиля, которые присутствуют во всех заведениях сети. Для меня эталоном была хука в Щелково, я старался перенести именно эту атмосферу - мужскую, грубую, но в то же время стильную и уютную.
Какие ключевые фишки интерьера, сервиса, пространства и, возможно, кальянной карты есть в вашем заведении? Ради чего к вам обязательно нужно прийти?
Мое виденье — это создать уютное, уникальное, запоминающееся пространство, где любой гость будет чувствовать себя максимально комфортно. Первое, на что обращают внимание наши гости - это панорама на город с окнами от пола и до потолка. Эти места очень любят. Также у нас очень удобные вип комнаты, где можно комфортно поиграть с друзьями в приставку. Фишкой нашего заведения является милитари направление: такого интерьера вы больше не увидите нигде в нашем городе. Сервис, куда же без него? Когда у всей команды есть понимание, что сервис - это фундамент, на котором держится проект, тогда и только тогда что-то может получится, альтернативы нет. Атмосфера, вкусная кухня, хороший бар, качественный кальян и хороший сервис, вот ради чего стоит к нам прийти.
Кому пришло в голову сделать стену с оружием? Чья это идея и как она появилась?
В одном из фильмов я увидел сцену, где был сейф с оружием, замаскированный под картину в стене, так и появилась идея. Я подумал, а что если сделать то же самое в виде интерактивной зоны для гостей? Проект оказался не так прост, как кажется, и очень затратный. Работали два инженера проектировщика, один занимался механикой и каркасом, другой платой управления и ее программированием, но результат оправдал все ожидания.
Какие кальяны вы выбираете в свой кальянный парк, есть ли какие-то параметры для этого?
К выбору кальяна в наш кальянный парк подходим очень дотошно. У нас политика мульти брендов, гостям и нам нравится, когда есть выбор. В подборе кальяна считаем важными три ключеных параметра: визуал, качество и практичность в использовании. Если эти параметры сочетаются в кальяне, то это наш выбор. В нашем кальянном парке больше десяти брендов, среди них есть и MAKLAUD. Это модели Mukalinda и коллекционный SKYFALL. При этом мы больше сторонники классических кальянов, которые можно использовать повседневно дома или в работе, что-то неординарное считаем больше, как игрушку, нежели как рабочую "лошадь".
У вас самая необычная кальянная в Ставрополе? Или есть «конкуренты»?
Не воспринимаю слово "конкурент". Считаю правильной стратегией сделать интересное и понятное предложение для гостя, ни на кого не оглядываясь, заниматься развитием своего проекта, а не переживать за "конкурентов", создать атмосферу и тогда своего клиента ты всегда найдешь. Для кого-то из гостей наше заведение самое любимое и интересное, для другого гостя - другое заведение, на самом деле, это очень хорошо, когда есть выбор. По моему мнению, у нас в Ставрополе есть еще несколько сильных проектов, куда я и сам иногда с друзьями могу сходить.
Какие самые необычные кальянные в жизни ты видел, которые запомнил и о которых хочется рассказать?
Был в Tangiers lounge в Краснодаре, из необычного - это пока что единственное место, которое могу выделить, но в ближайших планах есть мысль устроить небольшой тур по России именно с этой целью, начать хочу с Казани, там есть интересные места.
Айк был у вас в гостях?
Конечно, как же без этого, Айк был на открытии, которое прошло очень шумно.
Локация: Hookah Time Ставрополь, 45 параллель, 10е, 3 этаж
Фото: GEO PRO Ставрополь