Не верила, что можно приготовить вкусный творожный сыр из кефира. Попробовала и поняла, что способ действительно работает. Получается настоящий творожный сыр. Есть некоторые моменты, о которых напишу ниже. Приготовила сыр и посчитала сколько можно сэкономить.
Неделю назад поехала за покупками в сетевой магазин и сфотографировала ценники. Я живу в Новосибирске.
Творожный сыр 140 грамм стоит 130 рублей.
Творожный сыр 220 грамм стоит 190 рублей.
Купила кефир 2,5% 0,5 литра за 41 рубль.
Копейки я округлила.
Вот такие у нас сейчас цены.
Купила кефир.
Положила его на ночь в морозильную камеру.
На следующий день разморозила и отцедила жидкость через ткань и сито.
Отцеживала долго, сыр получился густой. Это продукт в чистом виде.
Творожный сыр я готовлю часто. И вес получается каждый раз разный. Все зависит от того, как отцедить жидкость. В этот раз я хорошо убрала лишнюю жидкость, вес получился 105 гр.
В прошлый раз я готовила мягкий сыр с зеленью для роллов, делала его более жидким. Помню, что вес получился целых 120 граммов.
После того, как отцедила жидкость, сыр перчу, солю, можно добавить зелень по вкусу. На фотографии чистый продукт, без добавок.
Посчитаю, сколько можно сэкономить.
Кефир стоил 41 рубль, из него получилось 105 грамм творожного сыра. Стоимость 1 грамма = 0,39 рубля.
В магазине творожный сыр 140 граммов стоит 130 рублей. Стоимость 1 грамма 0,93 рубля.
Пересчитала стоимость сыра из кефира на 140 граммов, получилось 54 рубля 60 копеек.
Экономия на коробочку творожного сыра 140 граммов составила 75 рублей 40 копеек. Это более, чем в два раза!
Если ваш сыр будет менее густым, чем у меня, то экономия будет еще больше.
Творожный сыр я использую для приготовления бутербродов и закусок. Например, роллов. Вот смотрите видео.
Домашний творожный- это вкусно и выгодно. Обратите внимание на этот рецепт, он поможет приготовить сыр лучше, чем магазинный и сэкономит ваши деньги.
Если статья вас заинтересовала, поддержите ее 👍
Подписывайтесь на канал "Мамины рецептики", буду каждый день радовать вас интересными рецептами. Искренне ваша, Татьяна 🌹