Удмуртия – один из самых молочных регионов России. По данным Росстата наша республика входит в 10 лидеров-регионов по производству молока, занимая 4 – 8 места в общем рейтинге. Сегодня фермеры родникового края не только доят коров, но и многие имеют собственное производство. Об этом подробнее рассмотрим на примере «Кукуевского молочного комбината» (далее «КМК»).
«КМК» образовался не так давно, на базе ООО «Мир». Тонны молока, которые давали собственные коровы было не выгодно сдавать на заводы, поэтому было решено открыть собственную марку молочной продукции под брендом «PRO.Молоко».
Так называется и магазин. Открылись они недавно по адресу Лихвинцева, 50, напротив Резиденции. Работают с 9:00 до 20:00. Первое, что цепляет глаз – это стильная вывеска с подсветкой. При входе вас встретят дружелюбные девушки, которые помогут сделать правильный выбор, посоветуют, и даже помогут выбрать хороший дуэт к винам. В магазине всегда есть покупатели, но это не мешает сохранить уют и домашнюю атмосферу. На полках разнообразие, что глаза разбегаются. Крафтовые сыры, масло, молоко, творог, йогурт. Скажу сразу, что сроки годности короткие, что говорит о натуральности. Помимо молочной продукции, тут можно приобрести мясные деликатесы и европейскую бакалею, масла и свежевыжатые соки.
- Мы за натуральный продукт и против консервантов. Нашу молочку употребляют и любят дети, поэтому мы несем большую ответственность за подрастающее поколение, - говорит учредитель комбината Елена Собина – Сегодня производители молочной продукции в республике более чем готовы к импортозамещению. Еще два года назад Россия обеспечивала себя молоком на 80 %, это хороший показатель. Многие стали выходить со своей продукцией не только в свои фирменные магазины, но и заходят в масс маркеты. Все чаще на полках можно встретить наши родные продукты, которые ничем не уступают импортным, к примеру тем же сырам. Варим мы не хуже зарубежных коллег, соблюдаем всю технологию и рецептуру. Сегодня потребитель хочет выбирать «свое», родное. Поэтому сейчас для наших фермеров «горит зеленый свет» и этим надо пользоваться. Найти нашу натуральную продукцию «КМК» можно на полках фирменного магазина «PRO.Молоко», а также в сети магазинов «Гастроном», «Амбар» и «Огонек» и на сайте promoloko.pro