Свекла очень полезный недорогой идеальный овощ, который содержит много витаминов: это бетаин, фолиевая кислота, витамины группы B, бета-каротин, витамин С. А также микроэлементы — железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор и даже йод. Свекла устраняет токсины в организме, прием в пишу свёклы предотвращает появление злокачественных опухолей!
Корнеплод очень часто используется для приготовления салатов!
Не каждый день хочется готовить салаты со свеклой, потому что она готовится очень долго, кроме того она издает неприятный запах и красит посуду!!!
Но не все знают как ускорить процесс приготовления свеклы! Для этого просто нужно взять фольгу, смазать ее растительным или оливковым маслом (в зависимости от предпочтения) посыпать соль, сахар положить туда нечищенную свеклу и завернуть!
Помещаем свеклу в духовку на час на 180-200 °C!
Этот способ приготовления свёклы только усиливает её вкус и аромат, к тому же не придётся мыть грязную посуду!
Еще один способ приготовления свеклы:
Поместите свеклу в большой казан (его легче будет отмыть) и добавьте воду и лимонный сок (можно уксус). Это сохранит цвет свеклы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите свеклу до готовности, от 50 мин. до 1 ч. Поместите казан под проточную холодную воду и тщательно промойте, пока свекла не остынет. Теперь кожица легко очистится!
