Способ мне очень понравился. Мясо в аппетитной глянцевой глазури всегда получается сочным и нежным.
Таким аппетитным блюдом, можно побаловать родных или же удивить гостей.
Точное количество ингредиентов указано в первом комментарии в конце статьи.
Итак, нарезаем куриное филе ломтиками.
Отправляем мясо в глубокую посуду.
Добавляем соевый соус, яблочный уксус, яичный белок, крахмал, чёрный молотый перец по вкусу и по желанию чеснок.
Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.
Делаем соус. Добавляем кунжут, соевый соус, яблочный уксус и мед. Перемешиваем.
Выкладываем мясо в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
Уменьшаем огонь и вливаем приготовленную смесь.
Обжариваем примерно одну минуту. Крахмал обволакивает мясо и не дает выйти соку.
Такое филе можно подать например, с рисом или овощами.
Очень необычное и удачное сочетание солёного соуса и сладкого мёда.
Соус подходит и для других частей курицы.
Приятного аппетита!