🍰 Данный рецепт очень выручит вас, если нужно приготовить что-то быстро и вкусно!
КАЛИТКИ! Вкусно!
Нам потребуется:
Для приготовления теста:
- 2 чашки ржаной муки
- сметана - 3/4 стакана
- Молоко - 3/4 стакана
- Соль - 1/4 стакана.
Приготовить начинку:
- 6 шт. мелких хлопьев
- 100 г зернистого творога
- яйцо - 1 яйцо
2 столовые ложки сливочного масла
- щепотка соли
- Приготовление:
Чтобы приготовить начинку, отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем разомните его в пюре. Взбейте вместе растопленное масло, творог, яйцо и соль. Хорошо перемешайте.
Соедините сметану и молоко в миске. Просейте вместе муку и соль. Постоянно подмешивайте сметану к муке. При необходимости добавьте еще немного муки, чтобы получить мягкое и эластичное тесто. Накройте тесто пленкой и отложите в сторону на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
- Затем придайте тесту форму колбаски, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круг толщиной 1,5 мм.
В центр круга из теста положите 2 столовые ложки картофельного пюре. Зажмите края вместе, когда они будут сворачиваться к центру. Таким образом сделайте все калитки.
- Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Выложите калитки на лист для выпечки, выстеленный пергаментом. Разогрейте духовку и выпекайте калитки в течение 20 минут.
Приятного аппетита❤️
#еда #рецепты #дзен
