Ты – то, что ты ешь.
Наверное, многим знакомо это выражение, которое часто используется в контексте здорового питания. Однако пищевые предпочтения человека важны не только с точки зрения диетологии, но и с позиции психологии.
Несмотря на то, что наш рацион во многом формирует культура, национальная кухня, семейные традиции, привычки и пищевая среда, разнообразные современные исследования пищевых предпочтений людей показали, что рацион человека в определенной степени характеризует его личность, отражая некоторые черты его характера.
Однако стоит сразу оговориться, что пищевые пристрастия человека отражают его личность только в том случае, когда он сам формирует свое меню. Проследить подобную взаимосвязь было бы невозможным в среде, где есть нехватка питания, где люди едят только то, что им доступно, а не что хочется на самом деле.
Давайте узнаем, какие же взаимосвязи между вкусом человека и его личностью выявили ученые.
Водка
Одно довольно оригинальное исследование, в котором оценивались вкусовые предпочтения в выборе вкусов водки, провел американский невролог и психолог Алан Хирш, специализирующийся на потере запаха и вкуса в Чикагском фонде лечения данной патологии.
Согласно полученным результатам, люди, выбирающие персиковую водку, были более подвижные, чувствительные, категоричные и восторженные. Те, кто любит клюквенную водку более серьезные, конкретные, не склонные к креативу, часто трудоголики. Ванильную водку выбирают импульсивные, эмоциональные люди, избегающие одиночества.
Сладкое
Люди иногда используют эпитет «сладкий», когда хотят подчеркнуть доброту, мягкость и заботливость человека. Американские ученые провели исследование, чтобы проверить, действительно ли сладкоежки имеют более «сладкий», милый и добродушный характер?
Как удалось выяснить ученым, милые и добродушные люди действительно любили сладкое. Они сострадательные, эмпатичные и дружелюбные. Сладкоежки чаще участвуют в волонтерских организациях и готовы оказать помощь в случае необходимости.
Доктор Хирш, основываясь на своих исследованиях, утверждает, что любители сладкого жизнелюбы, которые редко сожалеют о прошлом. Они любят проявлять индивидуальность и часто следуют зову инстинктов.
Турецкий психиатр Нихат Кай провел свои исследования и выявил, что любители шоколада нередко остро нуждаются в любви, им часто не хватает внимания и жалости, по этой причине они чувствуют себя несчастными.
Горькое
Австрийские ученые провели свое исследование, согласно которому люди, отдающие предпочтение горькой пище (крепкий черный кофе без сахара, редис, горькие напитки), напротив, ведут более отстраненный образ жизни в сравнении со сладкоежками.
Они склонны к манипуляциям, бывают довольно грубы и проявляют меньшую чувствительность. В крайних случаях любовь к особенно горьким продуктам может быть сигналом о наличии нарциссического расстройства личности, психопатии и даже склонности к бытовому садизму.
Соленое
Те, кого тянет на «солененькое», как правило, инертны и безынициативны. По данным исследований доктора Хирша любители соленого часто «плывут по течению», считая, что их судьба подвластна внешним факторам, а не их собственным поступкам. Нередко они одиночки. При внешней сдержанности являются творческими натурами.
Острое
Любители пикантной острой пищи склонны к риску, они обожают экстремальные аттракционы, быструю езду, а также любят быть в центре внимания и активно реагируют на похвалу.
Из исследования 97 испытуемых было выявлено, что любители острой пищи ищут острых впечатлений и в жизни.
Пряное
Пряная пища ускоряет обмен веществ в организме, разогревает его. Пристрастие к пряной пище, с точки зрения психологии, говорит о склонности человека к порядку, нежеланию тратить время впустую. По этой причине ценитель пряностей не любит вдаваться в детали и долго что-то обдумывать, предпочитая активно действовать.
Мясное
Турецкий психиатр Нихат Кай заметил в своих исследованиях, что мясоеды, особенно те, кто отдают предпочтение говядине, нередко проявляют большую агрессию и нервную неустойчивость. Такие люди властны, часто добиваются успеха, по этой причине среди мясоедов много руководителей, спортсменов и военных.
Другие исследования показали, что вареное мясо и колбасу выбирают усидчивые и целеустремленные люди. Шашлыки и копчености с большим удовольствием едят романтики и искатели приключений. Жирные блюда выбирают ревнивые и склонные к скупости личности.
Морепродукты
Любовь к дарам моря характеризует мечтательную натуру. Такие люди отличаются спокойным нравом, они сдержаны, доброжелательны и интровертивны.
Молочные продукты
Психотерапевт Владимир Есаулов связывает любовь к молочным продуктам с тягой к чувству защищенности и заботе. Ведь подсознательно молочная продукция ассоциируется с материнским молоком и тем периодом, когда ребенок чувствует себя в безопасности на руках своей матери.
Овощи и фрукты
Дружелюбные, психологически устойчивые, спокойные и уравновешенные прагматики отдают предпочтение растительной пище.
При этом по мнению психолога Александра Макарова помидоры любят щедрые и свободные люди. Огурцы обожают эмоциональные, тонко чувствующие натуры, а фасоль и капусту любят нерешительные люди, кому не хватает смелости.
Вот такие интересные взаимосвязи между вкусовыми предпочтениями и чертами характера мы теперь знаем. О том, как подобрать аромат в подарок, основываясь на кулинарных предпочтениях человека, читайте в нашей статье.
Компания «Дом Свечей» предлагает богатое разнообразие интерьерных ароматов. На сайте найдутся композиции на любой вкус!
#здоровье #психология #характер #вкусовые предпочтения #ароматы
