В 12 довольно важный витамин.
Он участвует в производстве ДНК и миелиновых оболочек, которые покрывают нервы. Если их не будет достаточно, то может возникнуть короткое замыкание подобно оголенному проводу. Еще он участвует в производстве эритроцитов.
Если возникает нехватка витамина В 12, то появляются определенные проблемы в организме. Природа витамина В 12 такова, что при его дефиците могут возникнуть необратимые проблемы в нервной системе.
У витамина В12 есть натуральная и синтетическая версия. Синтетическая версия производится из нефти и лучше ее не употреблять.
Главная причина развития дефицита В12 не в том, что человек не есть продукты с В12, а в том, что они просто не усваивается. Процесс усвоения В12 очень сложный. Он должен усваиваться в желудке, в тонком кишечнике. Организму для усвоения В12 нужен транспортный белок носитель -внутренний фактор. И если его нет, или если у вас аутоиммунное заболевание, то может развиться пернициозная анемия.
Причина по которой организм не усваивает этот витамин может быть атрофия части желудка, либо не хватка соляной кислоты, либо гастрит, либо язва желудка, либо синдром раздраженного кишечника. Любое из этих заболеваний приводит к проблеме усваивания В12.
Дефицит витамина В12 очень распространен среди пожилых людей старше 60 лет. В основном - это не хватка соляной кислоты: либо снижена ее выработка, либо концентрация. С возрастом кислотность в желудке снижается, а с ней и способность усваивать В12.
Нам нужно небольшое количество витамина В12 от 2,4 мкг до 2,8 мкг.
Лучше получать В12 из пищи.
-животная печень (говяжья);
-почки;
-морепродукты, сардины;
-говядина;
-курица, рыба;
-квашенная капуста, кимчи;
-сыр.
- бледная кожа;
- усталость, слабость, вялость, сонливость;
- проблемы в ротовой полости: могут появится язвочки;
- когнитивные проблемы: сильнейшая депрессия, тревожность, проблемы с памятью, параноя, нарушаются мыслительные процессы;
-вы не сможете производить ниелин -это оболочка нервов. В связи с этим могут возникнуть короткие замыкания -расстройство нервов на дальних концах организмов (в пальцах ног или рук). При очень тяжелом дефиците В12 может начаться тяжелое поражение нервов и серьезные боли и это очень плохо, так как процесс необратимый.
- нечеткое зрение;
- учащенный пульс.