Рецепт на 1.5 литровую банку.
Помидоры "Сливка" 1.2 кг.;
Лук репчатый 1 головка;
Зелень: Петрушка, Укроп, Базилик, Сельдерей.
Чеснок 1.5 зубчика;
Соль 3 ч.л. без горки;
Сахар 3 ст.л. с небольшой горкой;
Уксусная кислота 1.5 ч.л.;
Масло растительное рафинированное 1.5 ст.л.;
Лавровый лист;
Чёрный перец горошком 10-15шт.
Способ приготовления:
- помидоры моем, разрезаем на две части, удаляем плодоножку;
- лук режем кольцами;
- чеснок режем колечками;
-зелень режем крупно;
-на дно стерилизованной банки кладём перец, лавровый лист, немного зелени, чеснока и лука, плотно закладываем половинки помидор, в середине банки опять кладём зелень, чеснок и лук, засыпаем сахар, соль, масло и докладываем помидоры до верха. После того как все заполнили, заливаем в банку кипяток до верху, накрываем крышкой и ставим стерилизовать. После закипания воды для стерилизации, стерилизуем 12-15 минут. Достаём банку, заливаем уксусную кислоту и закручиваем банку крышкой. Ставим в теплое место, укрываем теплым одеялом до полного остывания. Всё. Приятного аппетита.
#заготовкиназиму #помидорымаринованные #томатымаринованные #помидоры � #помидорыпикантные