Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс... Я думаю, что всё помнят слова известной песни из к/ф "Три мушкетера" 😉 O, France🇫🇷Это всё о ней. Прекрасная страна с изысканной кухней. Конечно с французской кухней ассоциируются сыр, лягушачьи лапки и разнообразие морепродуктов. Но сегодня мы приготовим для Вас не менее вкусное французское блюдо, картофельный гратен. Готовится очень легко и просто. С французского "gratin" означает запеканка. Картофельный гратен -это тонко порезанный картофель, запеченный в сливках с сыром. Берем блокнотики и записываем рецепт 😉
Ингредиенты:
- Картофель - 5-6 шт.
- Сливки 33 % - 500 гр.
- Пармезан - 150 гр.
- Мускатный орех по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
Картофель нарезаем на тонкие пластинки. Солим.
Пармезан натираем на терке.
Мускатный орех также натираем на терке. Чеснок мелко измельчаем.
На дно посуды, в которой будем готовить, наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем половину картофеля.
Поверх картофеля кладем сыр. Перчим. Добавляем немного свеженатертого мускатного ореха. (Главное не переборщить, чтобы не было горечи). Добавляем чеснок. Вы также можете просто натереть дно формы чесноком. Выливаем половину сливок.
Картофель выкладываем вторым слоем. Доливаем оставшиеся сливки. Ставим в духовку на 1 час при температуре 160 градусов.
Картофельный гратен готов. Намного остужаем, чтобы сливки с сыром "схватились" и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал и поставь лайк 😉
Благодарю за внимание!