Решила я тут проверить сметану на натуральность, наличие пальмового масла, загустителей и купила 8 разных производителей, в том числе и Белорусскую сметану.
✅ Выбрала я самых популярных производителей, которые есть практически в каждом городе: Вкуснотеево, Брест-Литовск, Простоквашино, Домик в деревне, Авида, ВкусВилл, Моя цена (эту продукцию делают специально для сети магазинов "Магнит", Просто (а эту делают для "Перекрестка").
Почти вся сметана 20% жирности, кроме "Просто" и "Моя цена", они по 15% жирности. Не нашла эти марки с большей жирностью.
Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.
Друзья, сразу обращу Ваше внимание, что я не эксперт, это лично моё мнение, никто мне из производителей сметаны не платил.😀 Никого не хочу обидеть, просто делюсь с Вами своими экспериментами и своим мнением. Так что это моё оценочное мнение.
📌 Все мои эксперименты с этими 8-ю марками сметаны и советы, как выбрать хорошую сметану можете посмотреть в моём видео в конце статьи, там и комментариев уже несколько сотен, 😏почитайте, что люди думают и советуют. Видео очень полезное и интересное.
В статье расскажу про один эксперимент, который вызвал у меня массу вопросов к сметане "Вкуснотеево", все остальные эксперименты в видео ниже смотрите.
Решила я отвесить сметану и посмотреть какое количество сыворотки выделится, а также посмотреть, какой густоты сметана в итоге получится.
В каждом стаканчике сметаны сделала дырочки и продела деревянные шпажки.
Сметану положила в несколько слоёв марли и завязала.
Такая интересная конструкция получилась. Как Вам, кстати? Очень удобно!
Оставила на ночь, даже на 15 часов.
Спустя 15 часов я увидела такую "картину": у всей сметаны, кроме "Вкуснотеево" сыворотка стекла. У "Вкуснотеево" сыворотки почти не было. Очень странно, прямо очень.
Сметана "Вкуснотеево" не стала густой, не приобрела никакой формы, она так и осталась жидкой, в отличие от других производителей.
У меня есть мнение, что в этой сметане присутствуют какие-то загустители или компоненты, которые не дают сыворотке стечь. И это не очень хорошо. Друзья, а Вы как считаете, почему так произошло? Напоминаю, что это лишь моё оценочное мнение.
Но покупать такую сметану у меня желания нет. Какую сметану Вы обычно покупаете и почему? Жду Вас в комментариях.
✅ А вот видео с другими экспериментами со сметаной, там я проверила её на пальмовое масло, крахмал и рассказала про хитрости производителей сметаны, посмотрите.👇 Приглашаю подписаться на мой канал "Кулинарный Микс", у меня много вкусных рецептов.