Хоть у меня есть высшее техническое образование, но когда я устроилась на работу в нашу школу заведующей производством, мне пришлось получить дополнительное образование.
Как говорится, должность обязывает, и я заметила, что дома тоже непроизвольно навела свои порядки. На кухне у нас увеличилось количество ножей, разделочных досок, кастрюль. Раньше было три ножа- маленький для чистки овощей, большой для мяса и ещё один для всего остального, то теперь их девять, ещё для хлеба, масла сливочного, варёных овощей, вареного мяса, зелени и фруктов. Конечно, как на работе, я их не маркирую, просто помню, какой для чего.
Разделочных досок теперь четыре. Кастрюль уже не помню сколько, но отдельно для каши, мяса, варки яиц, для супа две, овощей и макарон, плюс сотейник, жаровня и два казана. Отдельные сковороды для яиц, котлет, картошки. Отдельные эмалированные миски.
Вся посуда с трещинами и сколами подвергаются немедленной утилизации. Впрочем, так мы делали всегда, но сейчас даже дочка в детском саду отказывается есть из посуды если увидит хотя бы краешек чуть темнее в одном месте, даже если это просто заводской дефект, глазурь, например, неравномерно легла. Говорит, там могут быть бактерии...
Стала замечать за собой, что непроизвольно мою руки перед тем, как взять в руки какой-нибудь продукт. Даже если просто уберу в холодильник пакет молока или нарежу хлеб- мою руки. А пока готовлю - через час полотенце хоть выжимай. Меняю их по два раза в день. А губок для посуды мне надо на месяц не менее двух упаковок.
Раньше, когда варила кашу на завтрак, у меня получалось как у Маши из мультфильма- каши оставалось ещё на раз всей семье. А сейчас ровно на раз. И если дочка вечером попросит каши, разогревать уже нечего. Приходится варить заново.
В этом я ничего хорошего не вижу. Иногда даже добавки не остаётся. Если только кто-нибудь, например муж, оставит свои макароны, и отдаст дочке.
Все, что мы не съели за два дня, супы, гарниры - коту, ёжикам, птичкам.
Если раньше на новогодний стол майонез мы покупали килограммами, сейчас все строго по технологическим картам.
Моя мама много лет работала в пекарне. И теперь делать теста МАЛО просто не умеет. За раз несколько килограммов муки использует, и следующие несколько дней у нас выпечка. Если тесто пельменное -значит, едим вареники. У меня на эту тему даже есть отдельная статья, Тесто плюс. Надо научиться ссылки делать. А если на кефире- значит, едим сосиски в тесте или лепешки с начинкой. Если сдобное - один день беляши, другой день пирожки со щавелем...
А если учесть, что мой муж пожарный, то вряд ли кого удивит тот факт, что у нас дома на каждом шагу огнетушители, а во дворе везде ёмкости с водой.
Один раз это пригодилось. Ехали мы в центре Челябинска, вдруг муж резко остановил автомобиль прямо на дороге, схватил огнетушитель, выскочил и побежал на обочину. Когда он успел увидеть дымящийся автомобиль и растерянно бегавшего вокруг него владельца и сообразить, что к чему, я не поняла. Полностью сгореть машине не дал профессиональный огнетушитель, не такой, какой обычно должен быть в каждом автомобиле. Только внутренняя обшивка немного расплавилась, пены было очень много.
Несколько раз ему приходилось оказывать медицинскую помощь при ДТП, накладывать жгут, помогать при погрузке в скорую помощь водителя с предполагаемой травмой позвоночника, доставке в медпункт детей, потерявших сознание на соревнованиях и в общественном транспорте.
Только вопрос- почему, когда он работал на крупном металлообрабатывающем комбинате на КПП, видел насквозь, где в каком автомобиле металл спрятан, а дома свои носки не мог найти? И почему, когда он работал инкассатором, дома не было пачек денег? Шутка...