В России гостиничный бизнес начал развиваться в XII—XIII вв. с появлением постоялых дворов. Тогда они назывались «ямами», использовались для отдыха гонцов и смены лошадей, располагались на расстоянии конного перехода. В это же время начали складываться первые правила в гостиничном сервисе.
К XV в. постоялые дворы объединились с почтовыми станциям. Именно их можно назвать прообразами мотелей.
В конце XIX — начале XX вв. шло активное строительство гостиничных предприятий. Среди были и роскошные гостиницы, рассчитанные на спрос миллионеров и знаменитостей. Это гостиницы «Метрополь» и «Националь» в Москве, «Европа» в Петербурге.
К 1910 году в России было более 4500 гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами.
После Октябрьской революции декретом Советского правительства все гостиницы были национализированы, гостиничное хозяйство подверглось коренной перестройке.
В годы Великой Отечественной войны был нанесен огромный ущерб всему народному хозяйству, в том числе и гостиничному.
В послевоенные годы развернулись большие работы по реконструкции старых и строительству новых гостиниц. Уже к 1960 г. в СССР работало около 1480 гостиниц. Дальнейшее развитие гостиничной индустрии определяли урбанизация, промышленный рост, увеличение материального благосостояния людей.
Накануне Олимпиады-1980 в Москве, гостиничное хозяйство СССР насчитывало 7 тысяч гостиниц общей вместимостью 700 тысяч мест. Было построено много крупных, комфортабельных гостиниц.
В 1990-е годы из-за экономической и политической ситуации в стране произошел существенный спад спроса на гостиничные услуги. Количество гостиниц сократилось, произошло разорение большей части загородных гостиничных предприятий.
Гостиничный бизнес в наши дни — быстроразвивающаяся и перспективная отрасль, приносящая большие прибыли. Благодаря тому, что эта сфера экономики способна давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с каждым годом. Вследствие этого появляется жесткая конкуренция, а менеджерам приходится прибегать к неординарным маркетинговым трюкам и разного вида акциям.
Сегодня в России функционируют гостиницы самого разного класса. Большинство не уступает лучшим гостиницам мира. Причем, такие гостиницы есть не только в столице, но и в регионах.
Например, у нас в Воронеже построено много гостиниц бизнес-класса, оборудованных конференц-залами для проведения мероприятий: Амакс, Дегас, Петровский пассаж, Holiday Inn Express, Marroit и др.
#гостиничный бизнес #отели россии #постоялый двор #воронеж #гостиницы